上次喵喵分享的焦糖餅乾芝士蛋糕很多小紅薯表示喜歡，這次分享一款同樣簡單美味，而且免烤箱版本的芝士蛋糕！快點來吃吧～

材料如下：

焦糖餅乾，紅茶5g，牛奶100g，細砂糖40g，吉利丁片10g，奶油乳酪300g，淡奶油250g

步驟如下：

1.準備好需要的材料吉利丁放入冷水提前軟化備用

2.奶油乳酪隔熱水充分軟化後加入細砂糖攪拌順滑

3.牛奶中倒入紅茶，小火慢煮，煮出茶色後加入吉利丁片

4.紅茶牛奶液倒入奶油乳酪中攪拌至均勻無顆粒狀態

5.淡奶油打至六分發倒入乳酪糊繼續拌勻

6.放入冰箱冷藏4小時以上後切塊用焦糖餅乾加起來