文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
春天是「長個黃金期」,多給孩子吃5種「高鈣菜」,長高個更強壯
2023/02/06

春天是「長個黃金期」,多給孩子吃5種「高鈣菜」,長高個更強壯

立春之后,就正式進入春天啦,春天是萬物生長的季節,人也不例外,對于咱們大人而言,沒多大影響了,但是對于正在生長發育的孩子而言,一定要利用好這個「長個黃金期」,個頭猛竄。

春天是孩子「長個黃金期」,要想孩子個頭長得快的話,別心疼錢,記得多做5種「高鈣菜」,補鈣有助于骨骼發育,長高個更強壯。

一、蝦皮

比起大蝦,還是更推薦吃蝦皮,其中鈣含量更豐富,還被稱為「鈣庫」,而且蛋白質含量也高,孩子多吃不僅能夠個頭猛竄,還能增強免疫力。

【蝦皮炒雞蛋】

配方:蝦皮、雞蛋、火腿、鹽、雞精、油

準備幾個雞蛋,打在碗中攪散,再將火腿切成小丁,倒在蛋液中,再準備一把蝦皮,也倒在里面,加上適量的鹽和雞精,徹底攪拌均勻。接下來起鍋燒油,燒熱后倒入蛋液,剛進去時不要攪動,待其凝固后,再來翻炒,炒熟、炒成小塊后,出鍋。

二、海魚

比如說鱈魚、帶魚、鱸魚等等,這種深海中的魚肉,比河魚營養價值更高,富含多種營養元素,好消化好吸收,適合孩子多吃。

【清蒸鱈魚】

配方:鱈魚段、蔥姜、鹽、白胡椒粉、料酒、蒸魚豉油、食用油

鱈魚去掉鱗之類的東西,然后用料酒、白胡椒粉、鹽、姜片,腌制片刻。剩下的蔥姜,全部切絲備用。鍋內倒水燒開,把鱈魚放上去,大火蒸8分鐘以后,關火出鍋。把鱈魚上的姜片、盤子內的汁水倒掉,往上面淋上蒸魚豉油,再把蔥姜絲鋪在上面,用熱油澆一下即可。

三、豆制品

各種豆制品,包括但不限于豆腐、豆漿、豆腐腦等等,其中鈣元素、蛋白質等,都比較豐富,孩子多吃長高個。

【麻婆豆腐】

配方:豆腐、豬肉、郫縣豆瓣醬、干辣椒、麻椒、生抽、料酒、鹽、白糖、水淀粉

1、豆腐切小塊,下入開水鍋內,焯燙2分鐘后撈出來,再把豬肉切成碎末,準備幾個干辣椒,切段備用。

2、鍋內倒油,倒上肉末炒到變色,再來一勺豆瓣醬、一勺生抽、一勺料酒、少量鹽和白糖,接著將干辣椒和麻椒倒進去,炒出香味。之后倒入豆腐,簡單翻炒后,用水淀粉來勾芡,即可出鍋。

四、海帶

海帶中的營養成份,全面且豐富,其中的鈣元素含量高,而且它還被稱為「長壽菜」,多吃益處多多。

【海帶排骨湯】

配方:海帶、排骨、蔥姜、食鹽、料酒

排骨洗凈后,冷水下鍋,加入姜片和料酒,焯水后撈出來,清洗干凈。再將海帶清洗幾遍,備用,蔥姜都切好。把排骨倒在砂鍋內,添上足量的水,蔥段、姜片也放進去,大火煮開后,小火燉半個小時,然后加上海帶,繼續燉半個小時,最后加鹽調味就行了。

五、牛奶

除了「吃」這一方面,喝的也要有講究,除了喝水之外,牛奶也是必不可少的,特別是對于孩子而言,喝牛奶補充鈣質,更有利于長個子。

1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27
紅豆別只會用來燉甜品,大廚教我這樣做,比包子更酥香,真解饞
2023/03/07