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如何買到「真羊肉卷」?肉店老闆:只要包裝有這2點,都是假羊肉
2023/02/10

#天南地北大拜年#買羊肉卷時:如何一眼就能看出真假?其實,答案都藏在包裝上!我是饞嘴老于,祝大家開心快樂每一天。

羊肉卷是很多朋友日常涮火鍋、拌飯等經常食用的一種羊肉初級加工的農產品。薄如蟬翼的羊肉卷,只需要在沸水中涮燙幾秒就能立馬食用,鮮嫩可口,不油不膩,再加上羊肉本就營養豐富,所以深受大家的喜歡!

但是,問題來了, 現在的羊肉一斤都要四五十元上下,價格真的不算便宜。說句不夸張的話,老于一家三口現在出門涮一頓羊肉火鍋都屬于改善伙食了。

所以,難免會有一些不良商家,在羊肉卷上打主意!

對于很多朋友來說,辨別羊肉卷的方法主要就是看品牌,或者是看價格。有的朋友認為:大品牌的羊肉卷不會騙人;也有的朋友認為:一分價錢一分貨。只要貴的羊肉卷,至少比便宜的羊肉卷有一半的幾率是真的!

小貼士:說實話,這些年大品牌翻車的商家不在少數;其次,有些不良商家就是看準了我們的消費觀念,以假充真,賣高價還不是真的。所以,下面就給大家說說,如何一眼看出哪些是假羊肉卷!

如何通過包裝辨別假羊肉卷?

1、配料表上有:食用膠

買羊肉卷時,首先要看的就是包裝上的配料表,只要上面標注有食用膠的,不管是卡拉膠也好,黃原膠也罷,只要是食用膠,這樣的羊肉卷就是合成的!為啥要這樣說呢?各位想想,如果是 一片原切的羊肉卷,需要用到膠嗎?

答案肯定是:不需要啊!我切一片羊肉還要抹上一層膠水?所以,只要是配料表中帶有各種食用膠的,統統不建議買,因為這些都是合成的羊肉卷!

2、產品類別標注:調理肉制品

什麼叫做調理肉制品?就是指禽畜類的肉為原料,經過絞制或者是切制后,再添加其它的調味料、輔料,經過揉滾、攪拌、調味冷凍或加熱等工藝而制作出來的肉類食品。看到這相信大家也就明白了,所謂的調理肉制品就是合成肉。

既然是合成肉,那麼里面可能會有羊肉,但也有可能會添加雞肉、鴨肉等其它禽畜類的肉,總之,商家一定會大量的添加比羊肉成本低的肉,這樣才符合商家的利益,所以,買羊肉卷時,看到產品的類別是調理肉制品的,切記別買了。

小貼士:很多朋友按照上述的方法, 買羊肉卷回家,但是,入鍋一涮之后,本來巴掌大的肉片,瞬間縮成一點點了。這樣的情況,是不是很多朋友都遇到過,甚至有些時候去火鍋店涮火鍋,也會碰到這種情況。 明明端上來的就是一盤羊肉卷,為啥會縮沒了呢?

答案就是:注水了!如今,越來越多人開始注重飲食,尤其是飲食中原材料的真假,所以,一些不良商家也是絞盡了「腦汁」來進行「摻假」。那麼,配料表很多朋友都會看,有沒有膠,是不是調理肉制品一目了然,所以,便在真羊肉上打起了主意!

所以, 只要是買羊肉卷時,配料表中的原材料單反是標注「水」這一原材料的,都是進行注水的。而注水的羊肉卷看似很大,如果一煮,水一融化,羊肉卷自然就縮了,這就是問題的根源所在!

真羊肉卷什麼樣子?

首先,買真羊肉卷很簡單,也是先看配料表, 只要原材料中只標注「羊肉二字」,記住就這兩字,除了羊肉之外,再也沒有任何調味料、輔料以及各種添加劑,那麼,這就是真羊肉卷。

其次,除了看配料表,還要看看它的執行標準。

只要是執行標準為GB2707的,百分百就是真羊肉。因為,這個是禽畜類原切肉的標準。所以,配料表是羊肉,再加上它的執行標準,兩者對照一下,符合標準的就是真羊肉卷!

——老于說——

都說:買的沒有賣的精!但是,當人們談起羊肉卷都是一臉嫌棄的樣子,哪怕是真的,也擔心是假的,到時候,作為商家還能賺錢呢?所以,老于認為做買賣還是要講誠信!其次,喜歡吃羊肉卷的朋友,今后再買羊肉卷時,不妨試試老于今天分享的方法吧。我是饞嘴老于,感謝大家的觀看,謝謝!

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