南方的春季很調皮，一會冷一會熱的，一周變能讓你體驗到四季變化，不過景色倒是很不錯，天很藍，云很淡，花兒特別香。

心情好就想吃美味，今天照例帶來一款懶人菜，用電飯煲就能做的醬油手撕雞。雞肉熱量低，蛋白質又非常豐富，是一年四季都適合食用的肉類。

鮮嫩多汁肉質細嫩的大雞腿，用醬油腌一腌，丟進電飯煲里，真是美味又下飯呢，適合上班族、新手黨、懶人黨，做法快手又簡單，廚房小白也不容易失敗。

食材

雞腿、姜片、蒜、紅糖、老抽、生抽

步驟

雞腿洗凈，用牙簽在雞腿上扎孔，好入味。

雞腿放入大碗里，加姜片和紅糖。

沒有紅糖加白糖或冰糖，紅糖主要起上色增鮮作用。

倒入老抽生抽。

老抽生抽的比例為1：2，老抽上色，生抽增味。

用手抓一抓，讓雞腿和佐料混合均勻。

腌制20-30分鐘。

電飯煲底部放上姜和蒜。

將腌制好的雞腿和姜片放入。

倒入剩下的醬汁。

開啟米飯功能煮飯即可，如果電飯煲有多種煮飯模式選快煮模式。

雞腿煮好啦。

醬香誘人。

撈出稍稍晾涼，撕成小片。

淋上鍋里剩下的醬汁。

撒上蔥花。

醬油手撕雞做好啦。

上菜。

手撕醬油雞，醬香濃郁，雞肉鮮嫩，好吃下飯。

家常版手撕雞，電飯煲就能做，頭天晚上腌制好，第二天上班前放進電飯煲里預約好，回家就能吃啦。

皮滑肉嫩，營養豐富，實惠健康，大人小孩都愛吃。