圖集
飯店「最髒」的6道菜,廚師自己從來不吃,很多人卻不知道,越早知道越好
2022/12/08

隨著生活水準的不斷提高,越來越多的朋友隔三岔五都喜歡去飯店裡吃飯啦!飯店裡的菜雖然好吃美味,但並不是所有的菜都適合吃哦。尤其是今天給大家分享的這6道食材,廚師下飯店的時候從來不點。你可能天天在吃。為啥會這樣說呢?不懂的朋友直接往下看吧。

隨著最近蔬菜價格的逐漸上漲,越來越多的朋友感覺在家裡做飯的成本越高不如去飯店吃飯啦。很多飯店為了拉攏顧客,現在炒菜的價格一直沒有上升。你知道飯店最髒的六道菜嗎嗎?很多廚師朋友去飯店的時候從來不點,你可能天天在吃。

經常去飯店吃飯的朋友,一定要注意啦!好了,話不多說,接下來就和大家之間分享乾貨啦。

NO.1油炸蘑菇

現在很多飯店都有油炸蘑菇這道菜,對于很多喝酒的朋友來說。點上一盤油炸蘑菇固然是一盤下酒菜,但是飯店裡的蘑菇一般都是不經過清洗下鍋油炸的。蘑菇本身上面就有很多細菌,所以大家想要吃油炸蘑菇的話一定要記得自己在家做哦。儘量不吃或者是少吃飯店的油炸蘑菇。

NO.2鴨血

很多飯店裡都有毛血旺這道菜,毛血旺裡面有一道食材就是鴨血啦!鴨血的價格特別貴,很多飯店裡都會買一些人工合成的鴨血。這樣的鴨血吃多了不僅沒有營養,而且對我們的身體健康沒有好處哦。帶有鴨血食材的菜譜,就不建議大家經常點啦。

NO.3幹鍋菜花

吃過幹鍋菜花的朋友都知道,這道菜的整個流程就是要經過油炸。菜花本身就是有營養的食材,放入油鍋中油炸一遍,就大大損失了它本身的營養價值啦。如果不油炸的,做出來的味道還不好吃。喜歡吃幹鍋菜花的朋友,最好在家自己做。這樣吃起來健康美味又放心。

NO.4爆炒肥腸

很多愛吃的朋友,都喜歡去飯店裡點一份爆炒非常吃。我們都知道肥腸是儲存豬便便的地方,如果不仔細清洗的話很容易會有細菌。但是飯店裡做菜講究的就是快、美味。肥腸一般都是清洗一遍後就直接下鍋炒了。用各種調味品掩蓋肥腸的異味,所以飯店裡的爆炒肥腸就不建議大家經常點啦!

NO.5鹵肉

很多飯店裡都有鹵肉,而這些飯店裡的鹵肉大多都是從外面進來的。根本不是自己現加工製作的,有些鹵肉有可能放置一到兩天了。比如常見的鹵豬蹄還有豬耳朵,一般飯店裡都會買一些現成的。這樣的鹵肉建議大家少吃哦。

NO.6大骨頭湯

很多飯店熬出來的大骨頭湯基本上都是用廚房調味品勾兌出來的,雖然看上去湯汁奶白,但喝到嘴裡全是廚房調味品。一般廚師下飯店吃飯的時候,都不點或很少點這個大骨頭湯喝哦。這回大家學會了嗎?

承包你一個月的菜系,不用再為每天做什麼菜發愁了,趕緊收藏?
2023/11/03
為啥排骨焯水后又腥又柴?聽聽大廚怎麼說,原來一直用錯水了!
2023/10/26
保姆獨門海帶湯秘方,讓湯頭更鮮美
2023/08/08
超市買榴蓮時,學會這5招,挑出母榴蓮,皮薄肉多,個個是5房果肉
2023/05/12
自從學會花卷的懶人做法,自行發面,我家隔天就做2大鍋,真香
2023/05/12
炸肉丸子,謹記3不放,加3樣,外酥里嫩不吸油,放涼也不硬
2023/05/12
正宗秘制的五香茶葉蛋,廚師長手把手教你做法,簡單又美味
2023/05/12
天氣漸熱,分享4種絲瓜的家常吃法,第4種很少人吃過,清熱解暑
2023/05/12
這樣發面零失敗,蒸饅頭包子都不在話下,一看就會,一做不廢
2023/05/12
兩分鐘學會家庭自制腸粉,濃濃的米香,爽滑筋道,比買的還好吃
2023/05/11
煮面條軟塌佗成一團?只需6個小技巧,面條勁道爽滑,家人超愛吃
2023/05/11
脆皮糊怎麼調才酥脆不回軟?媽媽用了30年的做法,外脆里嫩零失敗
2023/05/11
吃芋頭的季節,教你做芋頭糕,鹹香軟糯,做法簡單,比飯店好吃
2023/05/09
涼拌松花蛋,這3種調味料缺一不可,放錯了,難怪松花蛋不入味
2023/05/09
蒸饅頭時為什麼要放白糖?很多人不懂,怪不得發麵慢,饅頭又難吃
2023/05/09
蔥油餅想要外脆里嫩?第一步是關鍵,很多人做錯,難怪成品不好吃
2023/05/09
飯店做的五香花生為啥好吃?記住1煮2泡的技巧,清脆爽口不油膩
2023/05/09
不論炒什麼肉,不要放鹽和料酒腌制,總廚教我一招,肉片鮮嫩不腥
2023/05/09
愛吃午餐肉的不用出去買了,簡單2步教你做,營養美味干凈又放心
2023/05/09
用了多年的一個脆炸糊配方,分享給大家,用它炸的成品外殼超級酥
2023/05/08