米飯，是我們生活里面缺他不可的一種重要的食材。不僅可以用來填飽肚子，還可以用來做成其他各種各樣的美食。今天我們就要用米飯來做一道不一樣的美食，一起來看看！

【米飯肉末餅】

準備食材： 雞肉末，小蔥，食鹽，胡椒粉，老抽，蠔油，雞蛋，胡蘿卜，米飯，食用油

具體做法步驟如下：

1.首先準備適量事先備好的雞肉末，把雞肉末放入大碗里面，切點新鮮的蔥花，把蔥花放進雞肉末里面。再放點食鹽，胡椒粉，老抽，耗油進去調味。接著打入一個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，將碗中的所有食材和調料一起充分的攪拌均勻。

2.把雞肉末攪勻之后放在一邊待用即可。再來準備點素菜吧！拿出來一根去皮的胡蘿卜，把胡蘿卜切成碎丁，切好之后倒入攪拌好的雞肉末里面。繼續用筷子不停的翻攪，將它們充分的翻攪均勻，接著把準備好的米飯全部一起倒入大碗里面進去。

3.米飯倒進去之后開始用手去抓拌，把米飯和碗里面的配菜用手抓拌均勻，抓拌至融合在一起。將它們抓拌成團狀，然后把抓拌好的米飯取出來適量放在手上整理成一個小餅狀，整理好了之后用手按壓一下，放在一邊待用就可以了。

4.把所有的米飯全部制作成一個個大小均勻的小餅，整齊地擺放在桌上上面待用就可以了。電餅鐺預熱，在里面均勻地刷上一層食用油進去，電餅鐺里面角角落落的都要刷上。然后把剛才做好的小餅放入電餅鐺里面去。

5.放進去之后開小火慢慢地烙，先將餅子的底面烙至金黃，隨后給它翻個面繼續烙。把小餅的兩面都烙至金黃，然后繼續不停地翻面繼續再烙兩分鐘的時間。兩分鐘之后就可以關火出鍋了，整個過程用時10分鐘的時間。

6.烙熟之后關火取出來放入事先準備好的盤子里面就可以直接食用了。

7.所以家里有熊孩子挑食的，可以趕緊按照我們這個方法做起來，可以搭配上孩子不喜歡吃的菜，這樣他看不出來，吃起來味道很好吃，可以解決孩子愛挑食的習慣。有喜歡吃的趕緊跟著做起來，一起來試試看吧！

【愛心小貼士】

1.我們再把米飯倒進去的時候一定要用手去不停地抓拌，這樣才可以將其快速抓拌均勻；

2.烙餅子的時候兩面都烙黃之后記得再反復翻面烙兩分鐘再出鍋。