芹菜一直是餐桌上常見的家常菜，很多人可能在做芹菜的時候，把葉子都扔掉了，真的太可惜了，今天我教大家用芹菜葉子做好吃的，做成美味的早餐餅，它的特點就是非常清香美味，和蔥花餅可以相媲美，做法也很簡單，保證一看就會，下面看看是怎麼做吧

1、這是上一篇文章做芹菜炒雞蛋剩下來的葉子，先把它洗凈瀝干水分備用

2、盆中打3個笨雞蛋，再把它們攪散

3、接著往盆中倒入300毫升的涼水，記住一定是涼水哦

4、往盆中加一勺鹽，適量的胡椒粉，再加入100克的紅薯淀粉，這個紅薯淀粉是我們自己家做的，有顆粒，先放在盆中，把顆粒全部攪散

5、全部攪散之后，分次少量的加入60克的面粉

6、攪拌至盆中沒有干面粉的時候，靜置5分鐘

7、把芹菜的葉子切碎，切的越碎越好

8、把切好的芹菜葉放入盆中，再加入20毫升的油，在面糊里加油有兩個目的，一是做出來的餅不油膩，二是為了使餅下鍋后不會糊，也不會粘鍋

9、電餅鐺內不需要刷油，直接倒入2燒面糊，用刮板攤均勻

10、小火燜烙兩分鐘之后，把餅翻一個面，使兩面都均勻的受熱，然后再接著烙兩分鐘

11、全程烙至三到四分鐘左右，用鏟子把餅卷起來，或者折疊起來，就可以出鍋了

12、學會這個做法之后，芹菜葉子不用丟掉了，用它做出來的早餐餅真的非常的好吃，強烈推薦大家試一下

食材清單：

芹菜葉子適量，雞蛋3個，涼水300毫升，一勺鹽，適量的胡椒粉，100克紅薯淀粉，60克面粉，20毫升的油

烹飪技巧：

這個做法因為特別的簡單，也沒有什麼特別要注意的，只要在烙至餅的時候攤均勻一點即可

妳知道芹菜葉子還有什麼好做法嗎？妳都用芹菜葉子做過什麼好吃的？