俗話說「冬吃蘿蔔夏吃薑」，為什麼冬天蘿蔔受歡迎呢？冬季吃蘿蔔可以 促進消化， 保養皮膚， 提高身體免疫力。

相信大家吃慣了蘿蔔用來燉湯，今天由我 小飯盒，一個 專注美食的小達人，來給大家推薦一款蘿蔔特色吃法-蘿蔔煲，味道格外鮮香哦！

蘿蔔煲家常做法

食材：蘿蔔1根、雞蛋3個、香菜、蔥

1.蘿蔔清洗乾淨後去掉頭和尾，然後削去外皮後橫著從中間一分兩半，先切片再切成絲備用；取香菜一把切成香菜段備用；蔥適量切成蔥花備用。

2.起鍋加油，油溫5~6成熱時磕入一個雞蛋，煎至兩面金黃後盛出，然後再磕入另一個雞蛋，一共煎3個雞蛋即可，全部煎至兩面金黃後盛入盤中，晾至不燙手時，再將每一個煎蛋切成4半備用。

這一步有的人可能會說，煎個雞蛋這麼麻煩幹什麼，不如直接在鍋中就鏟成小塊，不是不可以，但是味道口感還真不一樣呢，如果想要好吃，不要怕麻煩哦。

3.另起鍋加油，油溫5成熱時倒入蘿蔔絲，翻炒片刻至蘿蔔絲變軟後關火，將炒軟的蘿蔔絲倒入砂鍋中（炒蘿蔔絲的主要目的是為了去除它的辛辣味和異味），然後倒入適量的清水，上面放上切好的雞蛋，蓋上砂鍋蓋子，開大火燉10分鐘。

4.十分鐘後開鍋，開始調味：加入適量的鹽、一匙白糖提鮮、適量的胡椒粉，充分化開調料後再撒上適量的香菜和蔥花，然後關火出鍋。

這樣一道鮮美又營養的「蘿蔔煲」就做好了，不用加過多調料哦。今天小飯盒的分享就到這裡了，喜歡的朋友記得點贊、關注哦！