解凍肉，用清水泡太費時，2個專業技巧，解凍速度快，肉質似鮮肉

雖然正月都快過去了，但是我們家冰箱里，還有不少肉，都是過年那段時間囤起來的，結果今年沒來親戚，到現在都沒吃完。只能一頓一頓，自己消化了，最近這段日子，幾乎頓頓都有肉，可是吃過癮了。

肉，放到冰箱里是省事了，但是解凍的過程，卻有點麻煩，很多人每次解凍時，都要吐槽一番，怎麼還沒解凍，太慢了吧！

朋友們有沒有這種經歷，比如說快要做飯，才想起來凍肉沒拿出來，拿出來也化不了了。

說起解凍肉，實際上大多數人的做法，都是放到清水里泡，雖然效果可以，但是時間太久了，解凍要好幾個小時！

解凍肉，用清水泡太費時，下面分享2個專業技巧，解凍速度快，肉質似鮮肉。

【解凍肉】

第一個技巧：溫水+食鹽+白醋

1、先準備一個碗，往碗里加溫水，水溫不要太高，40度左右就行，這個溫度解凍肉，是剛剛合適的，太冷了沒效果，泡起來太費時間，太燙了也不行哈，容易把肉質燙壞，吃著就不新鮮了。

2、之后，再往溫水中，加入1勺食鹽、1勺白醋，這兩種東西，都可以促進豬肉的解凍。調制均勻后，就可以把凍肉放進去了，泡上20分鐘左右，摸起來肉沒有那麼硬了，就可以了，稍微有點硬度更好切。

第二個技巧：微波爐

1、微波爐，現在人人家里都有吧，用它來解凍肉，效果更好，速度更快，比上面第一個技巧更快速。如果是微波爐上面，直接有解凍功能的話，把凍肉放進去，按下按鈕就可以了，如果沒有解凍功能的話，下面教大家如何操作。

2、把凍肉取出來，也可以放在盤子里，也可以直接放進去，開最低檔的火力，低火加熱3分鐘，然后取出來看看狀態，如果解凍了就直接切。如果還未解凍，就再放進去，繼續叮2分鐘，拿出來再看看狀態，直到凍肉解凍為止。