清洗葡萄,不論用鹽還是用面,都不對!多做一步,葡萄干凈更放心

每年的6月以后,就到了葡萄的季節了,這個時候的葡萄都是又大又黑,光是看起來就覺得特別的誘人。而且在6到8月份的應季葡萄,由于天氣比較熱,葡萄當中多余的水分就可以得到揮發,而酸味也會逐步轉變成甜味,那麼在吃的時候,也會比其他季節的葡萄更香甜。

葡萄當中也含有非常多的營養元素,其中比較值得一提的就是維生素C和糖分,葡萄糖是比較容易被人體吸收的一種糖,天熱一些朋友容易出現低血糖的問題,那麼就可以多吃一些葡萄或者引用葡萄汁,就可以快速的給身體補充所需要的糖分了。而且葡萄汁也被一些專業人士稱為「植物奶」,可見它對人體來說是有多麼大的益處了。

那麼很多朋友在買葡萄回家之后,也會納悶,葡萄應該怎麼樣才能有效清洗呢?畢竟葡萄的顆粒都長得比較緊湊,如果只是簡單地用水沖洗,那是很難把每一顆葡萄都沖洗干凈的。同時葡萄也是一種比較容易招引蟲子的水果,果農在種植葡萄的過程當中,也會噴灑農藥,如果清洗不干凈,吃了不干凈的葡萄,就容易拉肚子了。今天我就在文章當中,來給大家分享清洗葡萄的正確有效方法,不論是用面還是用鹽都不對,一起來看看吧!

【清洗葡萄竅門】

第一步:咱們在挑選葡萄的時候,要選擇葡萄顆粒比較大,比較松散的,這樣的葡萄才是顆顆鮮甜,并且成熟度高的葡萄,如果葡萄全部都緊巴巴的湊在一起,那麼大機率就是比較酸采摘比較早的葡萄了。

買回家的葡萄,先拿出一把剪刀,把葡萄一顆一顆地剪下來,在剪的時候大家也要留意,不要剪到葡萄的果肉,而是連帶一小部分果蒂一起剪。這樣葡萄的外皮就不會遭到破壞,在清洗的時候葡萄內部的果肉就不會被污染了。

第二步:葡萄都剪好了以后,放在菜盆子里,然后加入多一些的清水,這個時候就到了關鍵一步了,一般很多朋友在這個時候都會選擇加入一些面粉,或者一些食鹽來清洗,面粉可以起到吸附葡萄表皮蟲卵和臟東西的作用,而食鹽可以殺菌,但大家別忘了,葡萄皮上還會殘留一些農藥,因此咱們在清洗葡萄的時候,不但要加入食鹽和面粉,還需要加入一樣東西,那就是食用小蘇打。

食用小蘇打可以起到分解農藥殘留的作用,平時我在家對于一些帶皮吃的水果或者是一些農藥成分比較高的蔬菜,都是會用食用小蘇打一起浸泡,吃的時候才不會吃到奇怪的苦味。咱們把小蘇打、食用以及面粉都加入到水里之后,輕輕把面粉和食用小蘇打都攪散,就可以靜置浸泡5分鐘。

第三步:在浸泡葡萄的過程當中,其實也有一些臟東西慢慢地漂浮出來,接下來只需要把葡萄當中的水倒掉,然后再用流水沖洗幾次,把葡萄沖洗干凈就可以了。

這樣清洗出來的葡萄,顆顆晶瑩剔透,也是很干凈的。我本人是非常愛吃葡萄的,以前清洗不干凈的時候也經常竄稀,但自從掌握了這個清洗葡萄的竅門之后,天天都吃到新鮮又干凈的葡萄,只是大家記得,在吃葡萄之前,如果葡萄是剛從冰箱拿出來的,那麼就等它不那麼涼的時候再吃,別問我是怎麼知道的,放到常溫的時候再吃就不會竄稀了。


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