導語：肝臟「最喜歡」的食物，睡眠不好常吃點，護肝清火、氣色好，包餃子最香！

「人間煙火氣，最撫凡人心」，柴米油鹽最是平凡，簡簡單單卻能溫暖疲憊的身體，一日三餐四季，承載著煙火氣的美食是最能撫慰人心的！大家好，我是曉峰。

肝臟是我們身體的重要器官，也是人體最大的解毒器官，對于我們來說是至關重要的，為了自身健康，平時我們一定要養護好它。俗語說「春養肝、夏養心、秋養肺、冬養腎」，春天是養肝的黃金期，春季人體新陳代謝比較旺盛，陽氣升發，如果此時能抓住時機調理好肝臟，有利于增強身體免疫力、改善體質。

春季養肝，除了適當的運動鍛煉、少生氣、保持充足睡眠外，在飲食上也要注意調節，常吃一些有利于護肝清火的食物，而海菜就是非常不錯的選擇。海菜屬于海藻類食物，含有豐富的膳食纖維、多種維生素、微量元素和氨基酸，它性涼、味甘、咸，不但能夠幫助肝臟解毒，而且還具有清火安眠、滋陰養血、利尿消腫、潤腸通便等功效，適量食用對身體很有好處。

海菜是一種生活在海里的食用藻類，它看起來像海帶，卻與海帶不同，它比海帶更薄、吃起來口感也更軟嫩，蛋白質含量高，而且非常容易消化，所以很適合老人和孩子吃。海菜可以涼拌，也可以做湯，不過要說最美味的吃法，還是用它包餃子了，鮮美極了！下面我就分享一下具體做法：

1.取一塊肥瘦相間的豬肉先切成丁，再剁細放入盆中，然后加入一匙食鹽、兩勺生抽、1勺味極鮮、一勺蠔油、適量的雞精、姜末和蔥花，充分攪拌均勻后腌制30分鐘，給肉餡去腥入味。

因為海菜本身味道就非常鮮美，所以調味時不要加入味道較重的調味料，像五香粉、十三香等都不要加，否則非但不香，味道還會怪怪的。

2.然后我們再來處理海菜，海菜因為比較碎，又很容易粘連在一起，所以不容易清洗，我們要反復多沖洗幾遍，而且一次不要洗太多，分少量多次沖洗干凈。

然后燒一鍋開水，水開后放入清洗干凈的海菜進行焯水，大約焯水1分鐘后，撈出過涼水，再放入瀝水籃中完全控干凈水分，接著切碎剁細備用。

然后再取一把木耳，先用溫水泡發開，然后再下鍋焯水1分鐘，撈出過涼水后也剁細備用。

3.最后，把剁細的海菜、木耳和腌制入味的豬肉餡放到一起，加入2~3勺食用油，充分攪勻即可，洗菜豬肉餃子餡就調好了。當然，如果家里有條件的話，可以再加上一把蝦仁，味道會更鮮更美！

海菜是很喜大油水的，所以豬肉最好選用肥瘦相間的花肉，最后加食用油的時候，也要適當多加一些。

海菜豬肉餃子是海邊人非常喜歡的一道特色美食，這樣調餡鮮美多汁不油膩，一碗3碗都不夠吃，太香了！今天的分享就到這里了，我是曉峰，如果您喜歡我的分享，就請幫忙轉發+點贊+收藏支持一下曉峰吧，我們下期見！感謝支持！感恩遇見！

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