大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

要說起冬天的時令蔬菜，大家最先想到的就是白蘿卜和白菜，其實還有一種蔬菜很容易被大家遺忘，它不僅價格便宜，做法還多種多樣，不管是炒、燉、煮、涼拌等都很受歡迎。

土豆的營養價值非常高，有著「地下蘋果」的美譽。既能當主食，又能當菜，土豆中含有較高的蛋白質，很容易被人體吸收和消化。正在減脂的朋友，可以用土豆來代替米飯。

今天小編就用土豆分享美食，做法簡單方便，營養好吸收，健脾又養胃，多吃身體棒。

推薦食譜：【酸辣土豆絲】

制作方法：

首先，準備兩個土豆用削皮刀削去外皮，清洗干凈后將土豆切成薄片，再切土豆絲。

切好裝入碗中，倒入清水多抓洗兩遍，洗去里面的淀粉，然后撈出來控干水分

準備幾個干辣椒切成小段，一把大蒜拍扁以后剁成蒜末。一把小蔥切成蔥段

炒鍋中油熱，下入一小把花椒炸香。將花椒炸香以后，再用漏勺把花椒撈出來。把蒜末和干辣椒加進來。開小火炒出香味后，再把土豆絲加進來，開大火把土豆絲炒制半熟透明的狀態。調味加一勺鹽，雞精，白糖，然后繼續大火翻炒均勻，炒出鍋氣。在沿著鍋邊淋入陳醋，加少許生抽、蔥、蒜，在隨意的翻炒幾下即可出鍋，一道非常好吃的酸辣土豆絲就做好了。

推薦食譜：【狼牙土豆】

制作方法：

首先準備兩個土豆，用削皮刀削去外皮，先切厚片，再切成小長條，切好后用清水沖洗兩遍，洗去土豆表面的淀粉

鍋中多倒一些食用油，油溫5成熱，倒入控干水分的土豆慢炸，中間勤翻動，使土豆受熱均勻，一直炸到土豆金黃有點焦焦的控油撈出。

接著來調個醬汁，小碗中加入鹽，糖，生抽，香醋，蒜末辣椒油，花椒油，孜然粉，五香粉，蔥花，香菜，小米辣攪拌均勻。拌勻后淋到炸好的土豆條上，再次充分的攪拌均勻就可以吃了，一道香噴噴的狼牙土豆就做好啦。

推薦食譜：【土豆小餅】

準備兩個土豆用削皮刀削去外皮，清洗干凈后切成薄片，收入盤中，再放入蒸鍋把土豆蒸熟

準備兩根火腿腸，對半切開，再切成小丁備用，一把小蔥切成蔥花

土豆蒸熟后倒入大碗中，趁熱壓成細膩的土豆泥。接著加鹽，胡椒粉，火腿腸，蔥花，淀粉，攪拌均勻后揉成面團，再揪一小塊，搓圓后壓扁，按成小餅的形狀。

平底鍋油熱，放入小餅，開中小火慢慢煎熟，煎到一面金黃，翻一下面，直到小餅微微鼓起，兩面金黃就熟透了。簡單又好吃的土豆餅就做好了

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！