10個蘋果不如1個「它」!維C比蘋果高10倍,中老年常吃,養胃護脾

大家好,我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法,每一道菜都是用心去研究,詳細到每一個步驟,全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法,保證您一看就會,進來的小可愛記得關注一下我。

要說起冬天的時令蔬菜,大家最先想到的就是白蘿卜和白菜,其實還有一種蔬菜很容易被大家遺忘,它不僅價格便宜,做法還多種多樣,不管是炒、燉、煮、涼拌等都很受歡迎。

土豆的營養價值非常高,有著「地下蘋果」的美譽。既能當主食,又能當菜,土豆中含有較高的蛋白質,很容易被人體吸收和消化。正在減脂的朋友,可以用土豆來代替米飯。

今天小編就用土豆分享美食,做法簡單方便,營養好吸收,健脾又養胃,多吃身體棒。

推薦食譜:【酸辣土豆絲】

制作方法:

首先,準備兩個土豆用削皮刀削去外皮,清洗干凈后將土豆切成薄片,再切土豆絲。

切好裝入碗中,倒入清水多抓洗兩遍,洗去里面的淀粉,然后撈出來控干水分

準備幾個干辣椒切成小段,一把大蒜拍扁以后剁成蒜末。一把小蔥切成蔥段

炒鍋中油熱,下入一小把花椒炸香。將花椒炸香以后,再用漏勺把花椒撈出來。把蒜末和干辣椒加進來。開小火炒出香味后,再把土豆絲加進來,開大火把土豆絲炒制半熟透明的狀態。調味加一勺鹽,雞精,白糖,然后繼續大火翻炒均勻,炒出鍋氣。在沿著鍋邊淋入陳醋,加少許生抽、蔥、蒜,在隨意的翻炒幾下即可出鍋,一道非常好吃的酸辣土豆絲就做好了。

推薦食譜:【狼牙土豆】

制作方法:

首先準備兩個土豆,用削皮刀削去外皮,先切厚片,再切成小長條,切好后用清水沖洗兩遍,洗去土豆表面的淀粉

鍋中多倒一些食用油,油溫5成熱,倒入控干水分的土豆慢炸,中間勤翻動,使土豆受熱均勻,一直炸到土豆金黃有點焦焦的控油撈出。

接著來調個醬汁,小碗中加入鹽,糖,生抽,香醋,蒜末辣椒油,花椒油,孜然粉,五香粉,蔥花,香菜,小米辣攪拌均勻。拌勻后淋到炸好的土豆條上,再次充分的攪拌均勻就可以吃了,一道香噴噴的狼牙土豆就做好啦。

推薦食譜:【土豆小餅】

準備兩個土豆用削皮刀削去外皮,清洗干凈后切成薄片,收入盤中,再放入蒸鍋把土豆蒸熟

準備兩根火腿腸,對半切開,再切成小丁備用,一把小蔥切成蔥花

土豆蒸熟后倒入大碗中,趁熱壓成細膩的土豆泥。接著加鹽,胡椒粉,火腿腸,蔥花,淀粉,攪拌均勻后揉成面團,再揪一小塊,搓圓后壓扁,按成小餅的形狀。

平底鍋油熱,放入小餅,開中小火慢慢煎熟,煎到一面金黃,翻一下面,直到小餅微微鼓起,兩面金黃就熟透了。簡單又好吃的土豆餅就做好了

結語:以上就是今天為您分享的美食,如果覺得不錯的話,就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食,也歡迎私信給我哦!


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