大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常美食。驚蟄是繼立春和雨水之后的節氣，是一年中第三個節氣，氣溫開始慢慢回暖，天氣也變得越來越干燥，讓人覺得口干舌燥，每天喝了好多水，都無法解渴，如果天氣非常干燥，會對我們的肺部有損傷。雪梨是我們日常經常食用的水果，性寒味甘、清熱潤肺，我們可以用梨來煮湯，喝上一碗，整個人都會覺得滋潤多了。今天香姐整理了六道經典的梨湯做法，建議收藏起來，學會了給家人安排起來，越喝越精神。

一、小吊梨湯

準備食材： 雪梨，銀耳，紅棗，陳皮，話梅，冰糖，枸杞子。

做法步驟：

1、銀耳提前浸泡，泡發后撕碎備用，撕得越碎越好。

2、將雪梨、雪梨皮、銀耳、去核紅棗、陳皮、話梅放入鍋中，加入適量清水，蓋上蓋子，先開大火煮開，再轉小火慢慢燉煮半個小時。

3、接著再放入枸杞葉和冰糖，再繼續煮十分鐘，煮好至即可出鍋開吃。

二、冰糖烤雪梨

準備食材： 雪梨，冰糖，紅棗，銀耳，枸杞子，桂花。

做法步驟：

1、雪梨用食鹽搓洗干凈表面，清洗干凈后削掉外皮，用去核器去掉果核。

2、銀耳放入清水中浸泡，泡發后放入一點面粉抓洗一下，然后清洗干凈，再剪碎。

3、將雪梨、雪梨皮和冰糖一起放入鍋中，加入清水，開大火煮開，再轉中小火燉煮半個小時。

4、煮好了之后，將雪梨和糖水都取出來放入烤碗中，再放入紅棗、銀耳和枸杞子，蓋上一層錫紙，放進烤箱，200度烤20分鐘。

三、金桔雪梨湯

準備食材： 金桔，雪梨，紅棗，枸杞子，冰糖。

做法步驟：

1、金桔清洗干凈，再對半切開。雪梨用食鹽搓洗干凈表面，再切成小塊。紅棗去核，洗凈備用。

2、將金桔、雪梨、紅棗放入湯鍋中，加入足量的清水，開大火煮開再轉小火慢慢燉煮半個小時。

3、煮好之后，放入枸杞子和冰糖，繼續煮五分鐘即可出鍋開吃。

四、檸檬燉雪梨

準備食材： 雪梨，檸檬，紅棗，枸杞子，冰糖。

做法步驟：

1、雪梨清洗干凈，削掉外皮再切成小塊。檸檬用食鹽搓洗干凈表面，再切成片，去掉檸檬籽。紅棗清洗干凈后剪成片。

2、將雪梨、檸檬、紅棗和冰糖都放入養生壺中，加入足量的清水，煮二十分鐘左右。

3、最后加入提前洗凈的枸杞子，再煮一分鐘就可以喝了。

五、雪梨胡蘿卜瘦肉湯

準備食材： 雪梨，胡蘿卜，瘦肉，無花果。

做法步驟：

1、雪梨用食鹽搓洗干凈表面，再切成小塊。胡蘿卜去皮后切成小塊，無花果清洗干凈。瘦肉清洗干凈切成片。

2、將瘦肉、雪梨、胡蘿卜、無花果都放入燉鍋中，放入清水，隔水燉煮兩個小時。

六、雪梨蓮藕排骨湯

準備食材： 雪梨，蓮藕，排骨，姜片，蔥段，紅棗。

做法步驟：

1、雪梨清洗干凈切成小塊，蓮藕去皮洗凈后切成小塊。紅棗洗凈后剪成片。

2、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥段和料酒去腥。煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

3、將排骨、雪梨、蓮藕和紅棗都放入湯鍋中，加入足量的清水，隔水燉煮兩個小時。

4、燉煮好了之后，加入一點點食鹽，攪拌均勻入味就可以了。