正月十五元宵節,又稱上元節、小正月、元夕或燈節,這一天是一年當中的第一個月圓之夜,再加上古人們把夜稱之為宵,所以,便叫作元宵節。但是,有朋友納悶了,為啥還有叫作鬧元宵的呢?
首先,正月十五元宵節,不僅是一年之中的第一個月圓之夜,也是一元復始,大地回春之夜,同時也是春節里的最后一個節日,正月十五一過,春節就正式結束了。其次,元宵節起源于漢朝,興盛于唐宋。
而鬧元宵則是起源于漢代,相傳,在元宵節這一天,人們會手持火把到田野中驅趕蟲獸,希望減輕蟲害,祈禱新的一年五谷豐登。而到了唐宋時期更是盛極一時,參加活動的舞者多達數萬,從昏達旦,至晦而罷。
想象一下,數萬人舉著火把載歌載舞,是不是「鬧」?所以,這就是為什麼元宵佳節也被說作鬧元宵。直到現在,每到正月十五,還有不少地區依然保留了這種傳統的習俗。其實,元宵節除了鬧元宵,還有鬧花燈、猜燈謎等多種傳統習俗。
不僅如此,在這一天的飲食上也有不少講究禁忌,例如下面這5樣菜。
接下來就給大家說一說,不為別的,圖個好彩頭,寓意新的一年順順利利,健健康康,平平安安!都知道元宵節吃元宵,其實,除了元宵家家戶戶的餐桌上,豐盛的菜肴也是少不了的。但是有一種菜不能端上桌,它就是酸菜!酸菜南北方都有,雖說也是美味,但在這一天不能吃,因為吃酸菜有「窮酸」的意思。
湯菜無論是家宴還是席面都是不可缺少的一道菜肴,但是在這一天,青菜豆腐湯不能被端上桌。
因為吃青菜豆腐湯有「一窮二白」的意思,吃這道菜預示新一年的付出,會全部「打水漂」;相反,元宵節吃丸子白菜湯則是非常不錯的,丸子代表完美,白菜與「百財」諧音,象征新的一年完美又有財。老于平常最喜歡的一道「硬菜」就是梅菜扣肉,但是元宵佳節這一天,梅菜是萬萬不可端上桌的。老輩人認為,梅菜與「沒財」諧音,并且梅與「霉」也是諧音。而正月十五可以正是新一年啟航的時刻,吃梅菜的寓意不太好。
只要是重要的宴席或者是家宴,魚是必上的一道壓軸大菜。但是,有一種魚不建議元宵佳節的時候吃,它就是黃魚(黃花魚),也叫作大黃魚。老傳統認為,吃黃魚有「黃了」的意思,畢竟元宵節過后就正式邁入新的一年了,而黃了則表示辦事或做事不利的意思。
相信不少朋友和老于一樣,這個春節過下來,見了大魚大肉就沒有食欲;相反,平日里最不愛吃的吃小咸菜,卻成了大家最喜歡的下飯菜。但是,切記元宵節時咸菜不要端上桌。因為,在過去生活條件一般,咸菜多是用來湊數的,而現如今生活條件好了,再擺上咸菜有新年的一年又要過苦日子的意思。
火樹銀花合,星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去,明月逐人來。其實,除了上述不能吃的菜,元宵佳節也有很多能吃的傳統美食,例如除了元宵,有些地區還會吃餃子、餛飩、面條等;元宵是寓意闔家團圓,幸福美滿,餃子和餛飩則是寓意財源滾滾,面條則是寓意新的一年順順當當!
老于認為,這些所謂不能端上桌的菜,其實僅僅是人們對新年美好生活的一種祈盼。通過食材名稱的諧音,或者是形狀來表達自己對生活的熱愛!所以說,老傳統不能忘,這樣春節過起來才更有意思!我是饞嘴老于,感謝大家的觀看,謝謝!
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設立日:2023年03月07日