現在已現在已經進入涼爽的秋季，又到了吃紅薯的季節。這個時候的紅薯最好吃的做法就是烤著吃啦，每年的這個時候在我們小區附近都有烤紅薯的商販出現。每次路過烤紅薯的地攤，我都會忍不住流口水。從超市買的生紅薯，只需要兩塊錢一斤。如果買現成的烤好的紅薯的話，十多塊錢只能買到一個。想想都有點肉疼。對于喜歡吃烤紅薯的朋友來說，不妨自己在家做哦。

其實烤紅薯的做法特別簡單，家里沒有烤箱，也能做成。只需家里的電飯鍋，不用加1滴水，廚房小白也能做出香甜軟糯的烤紅薯，喜歡吃烤紅薯的朋友不妨跟著我來學習一下哦。

——家庭版的烤紅薯——

準備食材：紅薯。

操作步驟：

1.首先準備四個新鮮的紅薯，然后放在清水中給它清洗掉表面的泥土。自己在家做的這個烤紅薯，大小均勻，適中不要太大，也不要太小的。否則不好控制時間。

選擇紅薯的品種也很關鍵，現在的紅薯有白瓤還有紅瓤的。紅瓤的紅薯吃起來口感香甜，看著就有食欲。而白瓤的紅薯糖分少，吃起來就不如紅瓤的紅薯啦。

2.紅薯放在流動水中多沖洗兩遍，這樣在吃的時候就不用去皮啦。紅薯清洗干凈后，用刀去掉它的頭部和尾部。它的外皮就不用去掉啦，紅薯的外皮可以防止紅薯中的營養成分和糖分流失。

3.準備一根沒有用過的牙簽，在紅薯的表面給它扎上20幾個小孔。這樣就有利于紅薯的水分蒸發，減短紅薯的烤制時間哦。

4.處理好的紅薯直接放在不加水的電飯煲中，不需要加1滴水，也不用擔心電飯煲會糊鍋哦。蓋上蓋子按上煮飯鍵。

5.大約25分鐘后，家庭版自制的烤紅薯就是好啦。我們用筷子插一下，很容易得就能插透，就說明紅薯已經烤好啦。這個時候的紅薯不要立馬打開蓋子開吃，按下保溫鍵繼續保溫五分鐘。這樣處理后的紅薯會更加香甜好吃哦。

用電飯鍋烤出來的紅薯個個流糖汁，特別適合喜歡吃紅薯的家人哦。喜歡自己在家動手做飯的朋友趕緊去試一試吧。我們把全部的紅薯從電飯鍋中拿出來后，可以看到底部有一層黑黑的物質。這一層黑黑的物質就是紅薯流露出來的糖汁啦。

清洗這層黑黑的物質也比較簡單，往里面加入適量的溫水。浸泡十分鐘，等待這些糖汁慢慢地軟化之后，再用廚房百潔布給它輕輕地擦洗一遍就可以啦。

好啦，以上就是關于電飯煲烤紅薯的正確做法啦。你喜歡這樣做的烤紅薯嗎？