荸薺又名馬蹄，肉質潔白，清脆可口，甜美多汁，深受大家的喜歡。但是荸薺表皮上有很多的細菌，很不容易清理乾淨。今天就教大家1招，簡單清理荸薺、快速去皮的小妙招！

荸薺皮能吃嗎？

可以！

不過如果生吃荸薺，表皮很可能會影響腸胃健康，建議吃的時候，最好去掉。

如何給荸薺快速去皮？

步驟：

1.先將荸薺表面的泥土清洗乾淨。注意清洗的時候不要將柱頭掰掉，否則很有可能會有細菌附著在果肉上。

2.清洗乾淨後，將荸薺前後兩邊的柱頭和尾部去掉。

3.拿出家中的小刀或者刮皮刀，沿著荸薺的紋路慢慢削皮即可。

4.中間剩餘的地方，使用小刀將它挖掉就可以了。

5.削好皮之後，將荸薺放入水中，隨後放入少許食用鹽，浸泡30分鐘。

浸泡過後的荸薺更加乾淨衛生。接下來就可以直接吃了，是不是很簡單呢？

學會這招，以後再也不用擔心荸薺不乾淨了！大家趕快來試試吧！