大家好，提到花生這種美食，相信大家都吃過吧，但是你吃過花生芽嗎？相信很多朋友都吃過。花生芽顧名思義就是用花生發芽后所得到的一種食材，其口感是非常脆甜的，比豆芽的味道還要好吃。

花生芽它的食用方式非常豐富，我就是一個非常喜歡吃花生芽的人，平時我們可以用來煮湯吃，也可以用來涼拌著吃，或者是用來炒著吃，味道都非常的美味。在這些做法中，我最喜歡做的就是炒花生芽，那味道簡直絕了。

除了味道好吃，花生芽營養價值還非常豐富，其富含豐富維生素、鈣、氨基酸、碳水化合物等多種營養，經常吃花生芽的話，對身體是非常好的。

看到這里，你有沒有想自己動手做上一些花生芽呢？其實做花生芽是非常簡單的，與我們常吃的花生芽做法非常相似。下面就讓我來給你分享一下，我平時都是怎麼去做花生芽的吧，只需一個盆就能輕松搞定，3天就能吃完哦。

想吃花生芽的朋友，你還在等什麼？一起隨我學起來，幾分鐘就能讓你學會。

【花生芽的做法】

【原料】：花生、清水

【制作】

1、首先準備半斤花生米，然后往里面加入一些清水，在清水的作用下，壞掉的花生米就會漂浮。

2、把壞掉的花生米撇出扔掉，并把花生米淘洗干凈后，再往里面加入適量清水，給它浸泡一晚上。

3、花生米浸泡好以后，我們要給它控水撈出，然后準備一個大盆，并把花生米平鋪到大盆里面。

4、準備一塊干凈的毛巾，把毛巾用清水打濕以后，再將其平鋪到花生的表面，這樣做的目的一是為了避光，二是為了讓花生米保持濕潤。

5、想要花生米發芽成功，避光和保持濕潤這兩個條件，一定是必不可少的，缺一不可。為了讓避光性更強，花生米在發芽的過程中，最好再往其表面扣上一個大盆。

6、按照這個方式，把花生米給準備好以后，下面我們就可以靜靜地等候，等花生米完全發芽后就可以了。

7、在花生米發芽的這個時間段，我們還要牢記一個要點，那就是每天對花生米灑水兩次，不要讓花生米缺水，才能讓牙發的更嫩、更快。

8、用這個方法去對花生米發芽，三天以后我們就可以吃到，嫩綠的花生芽了。

發好以后的花生芽，如果你是喜歡用來炒著吃的話，我們要把花生芽的發芽時間，控制在一周左右。這樣花生芽底部的嫩根才會更多，將其用來炒著吃的話，味道才會更佳。

花生芽的培育方法，我就給大家分享到這里了，下面再跟著我學習一道，清炒花生芽如何？用這個方法去炒花生芽的話，真的很下飯，家里有老人、小孩的朋友，就可以多給他們做這道菜，對身體會非常好。

【清炒花生芽】

【原料】：花生芽、豬油、芹菜、青紅椒、白醋、鹽、雞精、生抽

【制作】

1、準備半斤左右的花生芽，長度在8厘米左右，這個時候的花生芽，口感是最脆口的。

2、把花生芽根部去掉以后，再用清水淘洗干凈備用。同時準備適量配料，一小把芹菜切斷，備用，一些青紅椒切絲備用。

3、起鍋熱油，鍋中加入適量豬油，采用豬油來炒花生芽的話，香味會更足，能讓花生芽有一股肉香味。

4、豬油入油鍋以后，我們要用中火加熱，等油溫5成熱后，把準備好的配料放入油鍋爆出香味。

5、把準備好的花生芽加入鍋中，并轉大火快速翻炒，將鍋中鍋氣炒出，這樣炒出來的花生芽，味道才會脆口。

6、把花生芽翻炒至變色以后，我們要往鍋邊淋入適量白醋，在酸性物質的作用下，花生芽的口感就會更脆。

7、最后我們要往鍋中加入適量鹽、雞精、生抽翻炒均勻調味，即可把炒好的花生芽出鍋食用，是一道很不錯的下酒菜哦。

好了，以上就是今天我要給大家分享的，花生芽的制作方法，以及花生芽的清炒方式。如果你還沒吃過花生芽這種美食的話，也自己在家嘗試著做上一些吧，味道真的嘎嘎香。

除了我分享的這些知識以外，如果你了解的有更多花生芽的做法的話，也可以在評論區，教我們大家做一下，讓我也偷學偷學。