導語：夏天營養流失快，多給孩子吃這5款美食，解饞又營養，孩子喜歡吃

夏天一到，天氣會越來越熱，而孩子一刻也閑不住，經常會玩兒的汗流浹背，讓他保持安靜不可能。為了孩子好，我們作為家長要在飲食上多下功夫，及時補充營養。

夏天營養流失快，多給孩子吃這5款美食，解饞又營養，孩子喜歡吃，學會了快安排上，避免營養流失過多影響發育，快來看看吧。

第一款美食——水晶蝦餃取150克澄粉50克土豆淀粉，混合好后分次加水，攪拌成可以揉成面團的狀態，下手揉光滑蓋起來待用。

番茄清洗干凈，切成小丁，放進紗布里擠掉水分。蝦仁去掉蝦線，洗凈后切成小丁。香蔥洗凈切成蔥末。

雞蛋打進碗里攪散，鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，炒成雞蛋碎。

番茄、蝦仁、雞蛋碎、蔥末放在一起，放入少許鹽、蠔油混合，餡料調好了。

面團取出，搓成長條分出若干個小劑子，每個劑子搟成皮，放入適量餡料，包成餃子形狀。

全部包好放進蒸鍋后大火蒸十分鐘，待時間到了水晶蝦餃就做好了，每個都是透明的，可以看到里面的餡料，有紅有黃，看一眼就有食欲。

這款餃子味道特別好，十分開胃，又營養豐富，適合孩子吃，建議經常做。

第二款美食——雞腿蔬菜燜飯先將雞腿內的骨頭去掉，用廚房剪刀把細頭剪一圈，再豎著剪一刀，這樣就可以輕松將雞肉扒下來，再用剪刀把雞肉剪下來，處理好后就是一塊完整的雞肉。

清洗幾遍后切成小塊，大一點小一點都行，裝進碗里加鹽、生抽、老抽、胡椒粉、雞精、生姜絲抓拌均勻，腌制二十分鐘。

土豆、胡蘿卜去皮洗凈，切成小塊，香菇洗凈切小塊。

鍋內加油，燒熱后倒入雞肉翻炒，炒變色時倒入土豆、胡蘿卜翻炒，想要顏色深一點再加少許老抽，喜歡味道重一點，再加少許鹽。

大米淘洗好倒進鍋內，混合均勻后倒進電飯鍋，加適量水，和平常蒸米飯的水一致就好。

蓋好蓋子點煮飯，當跳到保溫后，雞腿蔬菜燜飯就做好了，用鏟子翻動均勻就可以盛出食用了。

第三款美食——紫菜肉片湯選用豬里脊，沖洗后切成薄片，越薄越好，裝進碗內加水抓洗，洗兩遍去掉血水。

擠掉水分后加鹽、生抽、生姜絲抓拌均勻，再加少許淀粉水混合，然后加少許食用油，腌制十五分鐘。

如果紫菜不是免洗的，最好用清水泡一下，避免有雜質。切少許蔥花待用。

鍋內加水，煮開后用筷子將肉片放進鍋內，再快速攪散，這樣肉片就不會粘在一起。

接著放入紫菜，稍微煮一會兒，肉片完全變色差不多就熟了，加少許鹽、胡椒粉、雞精調味，撒蔥花出鍋。

第四款美食——鮮蝦雞蛋卷餅適量面粉倒進大碗，分次加開水混合，攪成面絮后揉成光滑的面團，蓋起來醒面。

蝦仁去掉蝦線，加少許生姜絲、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。雞蛋打進碗里攪散。番茄洗凈切小塊待用。

鍋內加油，燒熱后倒入蛋液，炒塊后盛出。留底油倒入番茄翻炒，微微炒軟即可。

然后倒入蝦仁，炒到蝦仁變色，加少許鹽調味。

接著將面團取出，分成劑子，搟成薄薄一層，放進鍋內烙熟，將炒好的鮮蝦雞蛋放進去，卷起來就可以吃了。

第五款美食——糖醋荷包蛋平底鍋加油，燒到溫熱調小火，打入雞蛋煎制，兩面煎金黃盛出。

小碗中放入白糖、生抽、醋、番茄醬混合均勻，再加適量淀粉水，糖醋汁待用。

鍋內加少許油，放入蒜末蔥花，爆鍋后倒入糖醋汁，煮到稍微濃稠時倒入荷包蛋，再翻炒到糖醋汁完全裹在荷包蛋上就可以了。

以上五款美食都很好吃，孩子見到很喜歡，快動手制作吧，給孩子及時補充營養，長得更好。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。