俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑。進入冬季，很多朋友都愛吃蘿蔔。冬季食用蘿蔔能夠起到 潤肺止咳的作用，對人體有益。當然我們在買蘿蔔的時候，關於 蘿蔔的挑選，也是至關重要的。

怎樣才能挑到又新鮮又美味的蘿蔔呢？今天就由我 小飯盒，一個 專注美食的小達人，來為大家普及一下如何挑選到美味可口的蘿蔔！

一、看大小

在買蘿蔔的時候，越大個頭的，越要注意了，這樣的蘿蔔最好別買。最好選擇 個頭適中的，蘿蔔太大的話，就會充分稀釋掉蘿蔔中的營養成分，以此滿足其生長的需求，蘿蔔很容易就會

蘿蔔太小的話也不行，這樣的生長週期會很短，還沒有完全長好的蘿蔔，其辛辣味是比較重的，口感相對於其他蘿蔔的時候，就會變得很差。 個頭適中的蘿蔔水分充足， 口感香甜脆爽最適合購買。

二、看蘿蔔葉

買白蘿蔔的時候，我很喜歡觀察一下，蘿蔔的蘿蔔葉，葉子如果 完全翠綠的話，這樣的蘿蔔就是剛剛採摘沒有多久的。屬於完全新鮮的蘿蔔，這樣的蘿蔔 最好。

如果你遇到的蘿蔔，是沒有蘿蔔葉，或者是蘿蔔葉已經出現 枯黃現象的話，這樣的一定別買。蘿蔔不是採摘了很長一段時間，要不就是已經出現 空心，或者是 黑心的現象，遇到這兩種蘿蔔的時候，一般別買就對了，儘量選擇蘿蔔葉新鮮的購買。

三、看表皮

買蘿蔔的時候，蘿蔔外皮越 光滑，證明蘿蔔生長的就越好，它裡面的汁水就越多， 口感就越甜，用來烹飪美食的話，會是最為好吃的一種蘿蔔。這種蘿蔔買回家以後，還很利於保存，就算是放上10天半個月也不會變質。

有些蘿蔔它的外皮，看起來是有 乾癟現象出現的，要不就是已經出現 破損現象，這兩種蘿蔔都別買。很多蘿蔔只有變質以後，才會出現這樣的現象，例如空心蘿蔔，黑心蘿蔔等。

四、重量

同樣大小的蘿蔔，手感越 重，蘿蔔就越適合購買。越重的手擀蘿蔔，則證明它的水分越足，所以買蘿蔔的時候記得用手掂一掂蘿蔔的重量。

五、看根須

最後要觀察一下的是蘿蔔的根須，蘿蔔根須最好選擇那種 單獨一根，而且 特別長的購買，這種蘿蔔是營養充足的表現，如果蘿蔔根須多特別多且短的話，這樣的屬於營養不良最好別買。

這幾個買蘿蔔的小知識點了，是我多年買蘿蔔總結出來的一些小經驗。愛吃蘿蔔的朋友，可以收藏一下！小飯盒今天的分享就到這裡了，喜歡的朋友可以加關注哦！