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天冷了,多給孩子吃這菜,強壯骨骼發育好,手腳不怕冷,比牛奶強
2023/01/22
大家好,我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法,每一道菜都是用心去研究,詳細到每一個步驟,全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法,保證您一看就會,進來的小可愛記得關注一下我。
冬天天氣寒冷,孩子們的食欲受到了很大的影響,媽媽們每天都會變著花樣的做給孩子們吃。孩子正是長身體的時候,合理安排飲食,是孩子營養物質的關鍵。
老話說「冬吃根」,在冬天各種根莖的蔬菜有很多,如土豆、白菜、蘿卜、胡蘿卜等,營養價值都是很高的,像胡蘿卜的胡蘿卜素被人體吸收后會轉化成維生素A,這是孩子骨骼生長的必需物質,而且還能增強免疫力,同時胡蘿卜還有補肝明目的作用。
小編建議,如果孩子挑食不愛吃蔬菜,可以用胡蘿卜變著花樣的做各種美食,讓孩子不再怕冷,增強抵抗力,溫暖過冬。
推薦食譜:【胡蘿卜炒肉】
制作方法:
首先準備幾個洗干凈的胡蘿卜削去外皮,再把頭尾去掉,中間一分為二,然后切成薄片,再改刀切成細絲,切好裝入盤中備用。
接下來,準備一塊瘦肉切成薄片,再切成肉絲。一小塊肥肉切成薄片。一塊生姜切成細絲。兩顆大蒜切成蒜末。兩個小米辣切成圈。幾根小蔥切成蔥段。
鍋中提前燒水,水開后把胡蘿卜絲放進來焯水一分鐘,然后控水撈出,鍋中加入食用油,油熱后先把肥肉加進來,炒出油脂,炒制表面微微發黃再把瘦肉加進來,將瘦肉炒至六成熟,加入一勺生抽,一勺老抽,少許料酒快速把調料炒香。再把姜,蒜,小米辣加進來一起煸炒,炒香后把胡蘿卜絲加進來,然后開大火快速的翻炒均勻,再加一勺蠔油,食用鹽,胡椒粉翻炒均勻。最后把蔥段加進來,再次翻炒均勻出鍋。一道好吃又下飯的胡蘿卜炒肉就做好了。
推薦食譜:【胡蘿卜丸子】
制作方法:
首先,準備幾根胡蘿卜洗干凈后削去外皮,用擦絲器擦成細絲,擦好再用刀切的碎一些。切好的胡蘿卜放入盆中。準備一小把香菜,洗凈以后切碎,切好放入盆中,加入一小碗面粉,三克酵母粉,一勺鹽,少許十三香
根據食材的多少放入溫水,邊倒邊攪拌,攪拌到蔬菜和面粉粘稠的狀態,用手抓一抓團一團,像揉面一樣能揉均勻,把所有的調料和蔬菜融合在一起。搓揉好之后,蓋上蓋子醒面十分鐘
經過十分鐘的醒發,面糊已經發起來了。用虎口擠出丸子,一勺一個放入鍋中
鍋中由溫達到五成熱,下入丸子,火不要太急,因為丸子里放了酵母,放入鍋中的丸子會立馬飄起來,用鏟子沿著鍋邊輕輕的推動,讓丸子受熱均勻
全程保持中小火慢炸,看到丸子全部飄起來,變成金黃色控油撈出,掰開之后里邊綿軟咸香,一點都不油膩。
結語:以上就是今天為您分享的美食,如果覺得不錯的話,就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食,也歡迎私信給我哦!
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代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日