大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。春天是萬物生長的季節，春天有一種讓人想「成為更好的自己」的魔力，作為一位孩子的母親，我們也都想讓自己的孩子能更好地成長，學習好身體棒，也會期盼他們的身高也比同齡人高。所以，我們經常都在思考孩子的營養問題，每天都想著做點什麼菜，才能讓孩子喜歡吃，營養也能補得上。今天就分享八道最適合孩子在春天喝的補鈣湯，鈣含量豐富，營養高好吸收，孩子也很喜歡喝。具體的做法步驟分享在下文中，喜歡的家長朋友，可以收藏起來，每天給孩子做一道，一周不重樣，個子蹭蹭漲。

一、西蘭花蝦仁豆腐湯

準備食材：西蘭花，蝦仁，嫩豆腐，姜絲。

做法步驟：

1、西蘭花用剪刀剪成小朵，放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，再清洗干凈瀝干水分。

2、鍋中水燒開，放入食鹽和食用油，再放入西蘭花焯水半分鐘，煮熟后控水盛出備用。

3、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈。嫩豆腐切成小方塊即可。

4、起鍋燒油，油熱后放入蝦仁和姜絲翻炒幾下，炒至蝦仁變色后放入足量的開水，開大火煮開。

5、水煮開后放入西蘭花和嫩豆腐，繼續煮兩分鐘。最后加入食鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻入味即可出鍋開吃。

二、蝦仁煎蛋海帶湯

準備食材：蝦仁，雞蛋，海帶，嫩豆腐，枸杞子，蔥花。

做法步驟：

1、鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗干凈即可。嫩豆腐切成小塊，海帶泡發后清洗干凈。

2、起鍋燒油，油熱后打入雞蛋煎熟，然后切成小塊。放入足量的開水，開大火煮開。

3、放入嫩豆腐、海帶和蝦仁，煮五分鐘左右。最后加入食鹽和胡椒粉調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。

三、番茄玉米排骨湯

準備食材：排骨，玉米，番茄，香菇，胡蘿卜，蓮藕，姜片，蔥花。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將排骨撈起來瀝干水分備用。

2、玉米清洗干凈剁成塊，番茄洗凈后切成塊，香菇洗凈后改花刀，胡蘿卜去皮洗凈后切成滾刀塊，蓮藕去皮洗凈后切成片。

3、起鍋燒油，油熱后放入番茄翻炒，炒軟炒出汁后放入排骨翻炒幾下，再加入足量熱水，放入姜片，蓋上蓋子煮半個小時。

4、接著再放入蓮藕、玉米、胡蘿卜和香菇，繼續煮半個小時。最后加入食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

四、板栗燉雞湯

準備食材：雞肉，板栗，姜片，紅棗，枸杞子。

做法步驟：

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來瀝干水分備用。

2、將雞肉、板栗仁和姜片放入鍋中，加入足量清水，蓋上蓋子燉煮半個小時。

3、燉煮半個小時之后，再放入紅棗和枸杞子，繼續燉煮二十分鐘。最后加入食鹽調味，攪拌均勻入味即可出鍋開吃。

五、裙帶菜黃豆排骨湯

準備食材：排骨，黃豆，裙帶菜，姜片。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片、蔥段和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分備用。

2、黃豆提前浸泡一個晚上，清洗干凈即可。裙帶菜泡發后清洗干凈。

3、將排骨和黃豆先放入鍋中，加入姜片和足量清水，蓋上蓋子燉煮一個小時。

4、接著放入裙帶菜，繼續燉煮半個小時。最后加入食鹽調味，攪勻入味即可出鍋。

六、蓮藕排骨湯

準備食材：排骨，蓮藕，胡蘿卜，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開后將排骨撈起來，瀝干水分即可。

2、蓮藕和胡蘿卜去皮后，清洗干凈。蓮藕切成片，胡蘿卜切成滾刀塊。

3、將排骨、胡蘿卜和蓮藕都放入燉鍋中，加入姜片、紅棗和足量清水，蓋上蓋子隔水燉煮兩個小時。

4、燉煮好了之后，加入食鹽調味，繼續煮五分鐘即可出鍋開吃。

七、雞爪排骨湯

準備食材：雞爪，排骨，玉米，胡蘿卜，紅棗，枸杞子，胡椒粒。

做法步驟：

1、雞爪清洗干凈，剪掉指甲。排骨清洗干凈剁成塊。雞爪和排骨冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再撈起來瀝干水分。

2、胡蘿卜去皮后切成滾刀塊，玉米洗凈后剁成塊，紅棗洗凈去核備用。

3、起鍋燒油，油熱后放入姜片翻炒幾下，再放入排骨翻炒一會兒，炒至排骨微焦，再放入拍碎的胡椒粒翻炒均勻。

4、接著放入足量的開水，加入雞爪、胡蘿卜、玉米、紅棗，蓋上蓋子燉煮一個小時。

5、燉煮好之后，加入食鹽調味，撒上枸杞子即可出鍋開吃。

八、白蘿卜牛肉湯

準備食材：白蘿卜，牛肉，枸杞子，香菜碎，姜片。

做法步驟：

1、白蘿卜去皮后切成塊。牛肉清洗干凈切成塊，冷水下鍋焯水，加入姜片和料酒去腥，煮開后撇掉浮沫，再將牛肉撈起來瀝干水分。

2、將牛肉、姜片放入湯鍋中，加入足量清水，開大火煮開后轉中小火燉煮一個小時。

3、接著再放入白蘿卜，繼續燉煮二十分鐘。最后加入食鹽和胡椒粉調味，撒上枸杞子和香菜碎，攪拌均勻即可出鍋。