過年大魚大肉吃多了，慢慢的各種涼拌菜就成了餐桌上的「主力」。涼拌菜吃多了難免嘴饞想吃「硬菜」。今天就教大家一個【燒雞】的簡單做法，只要有一口電飯鍋就能在家做，不用開火不費事兒，分分鐘搞定！

我經常在家做【電飯鍋燒雞】，將雞肉腌制好之后，將一整只雞扔進電飯鍋中，不需要額外加水加油，簡單不費事兒，看個電視的時間，咱們的電飯鍋燒雞就做好了，還沒出鍋就滿屋飄香，皮香肉爛又入味，比買的還要好吃，喜歡的快點試試吧！

需要的食材和配料：一整只雞、一把小蔥、一塊生姜、20g生抽、10g老抽醬油、20g料酒、20g蠔油、5g胡椒粉、20g白糖、10g食鹽

做法和步驟：

1、咱們先處理一下雞肉。將雞里里外外都清洗干凈，將雞的趾甲也都剪掉。將處理好的雞放進盆中，切點小蔥段、姜片、花椒粒進去，然后倒入2勺食鹽，用手將里里外外都均勻地磋上食鹽，然后放在一旁備用；

2、準備一個碗，咱們來調一個料汁。碗中倒入20g生抽、10g老抽醬油、20g料酒、20g蠔油、5g胡椒粉、20g白糖，用筷子將各種調料攪拌均勻即可。

3、將調好的料汁倒入盆中，用手將餃子均勻地涂抹在雞身上，保證雞的每一個部位都均勻地包裹上了料汁，最后把雞肚子里也抹上料汁，將一半的蔥段和生姜也塞進雞肚子中，這樣才能保證雞肉能夠完全入味。將雞肉腌制半個小時備用；

4、腌制時間到了之后，先將蔥段和姜片墊在電飯鍋底部，再切點洋蔥和土豆片進去。然后將雞放進電飯鍋中，再腌制用的料汁也倒入電飯鍋中。最后蓋上蓋子開始加熱。

按下「雞鴨肉」鍵，30分鐘就可以出鍋了。大家也可以用蒸煮鍵，調至保溫鍵之后，翻個面再使用一次蒸煮鍵就可以啦。

夏天天熱不想進廚房，試試這個電飯鍋燒雞吧，超級簡單不費事兒，把一整只雞扔進電飯鍋中，不加1滴水和油，看個電視的時間就做好了，皮香肉嫩又入味，比紅燒肉還要香，喜歡的朋友快點在家試試吧！

【需要注意的細節】：用電飯鍋做燒雞，不用加一滴水一滴油，大家也不用擔心會糊底，因為雞肉中本身就有油，受熱之后油脂就會析出來，不額外加油不僅不糊底，反而更鮮香不膩。