導語：正月十五元宵節，記得吃「傳統4寶」，討個好彩頭，為整年添福氣

時間過得真快，元宵節已至，很多人對這一天的重視程度不亞于除夕，而且街上非常熱鬧，可以逛廟會、賞花燈、吃各種經典小吃，特別有意思。元宵節是傳統節日，就有傳統美食，大家別忘了吃。

正月十五元宵節，記得吃「傳統4寶」，討個好彩頭，為整年添福氣！快來看看吧，陪著家人一起吃。

一寶——元宵/湯圓

地方不同叫法不同，我這里叫湯圓，糯米團里包甜餡，芝麻餡湯圓最受歡迎，每年就吃這一種，百吃不厭，不知道你家湯圓是啥餡。

做法：紅棗醪糟湯圓

紅棗、枸杞清洗干凈，將棗核去掉備用。

鍋內加水，放入紅棗，大火煮開，然后將湯圓放進鍋內，煮到全部都浮起來。

接著倒入枸杞、醪糟、冰糖，等再次煮開后加入淀粉水勾芡，紅棗醪糟湯圓就做好了。

二寶——餃子

有些地方元宵節吃餃子，之前我上大學那會兒，每逢正月十五爸媽都會煮餃子，讓我吃好了再走，這是父母的一種感情寄托。現在成家了，我還是會在這一天煮餃子，品嘗美味的同時，也回憶著過去的美好。

做法：白菜豬肉餡餃子

餃子皮自己做或者買現成的都行，餡料調的好不好非常重要。

白菜洗凈切碎，加一點鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。豬肉剁成肉末；洋蔥、香菜洗凈切碎。

肉末中放入洋蔥碎、香菜碎、姜末再繼續剁一會兒，等完全混合后裝進碗內。

加入鹽、白胡椒粉、生抽、雞精，朝著一個方向攪拌均勻，再加入少許水攪拌上勁。

白菜出水后擠干，再倒進肉餡中，繼續順著一個方向攪拌均勻，最后加些油攪拌均勻，餡料就調好了。

取餃子皮包好餃子，入鍋煮熟，趁熱吃真香。

三、生菜

生菜和生財諧音，元宵節吃生菜，寓意整年發大財，為討個好彩頭，元宵節記得吃生菜。

做法：白灼生菜

生菜去掉根部，分成一片一片，再清洗干凈。大蒜拍碎切成蒜末待用。

鍋內加水，煮開后倒入生菜，燙到顏色變深后撈出，稍微瀝一下水放進盤內。

表面放上蒜末，燒熱油澆在上面，再淋些生抽，這道菜就做好了。

四、年糕

元宵節吃年糕，寓意生活和工作一年比一年提高。年糕可以炒著吃、炸著吃，還可以做下面這道紅燒年糕排骨，特別美味，快試試。

做法：紅燒年糕排骨

長棍年糕掰開，再加水浸泡半個小時。排骨段同樣浸泡半個小時，去除部分血水。

泡好后，排骨冷水入鍋，煮出浮沫撇凈，再撈出排骨瀝干水分。

另起鍋加油，倒入排骨翻炒，炒到微微變色，再放入姜片、蔥段、冰糖、干辣椒、八角翻炒片刻。

然后放入生抽、紅燒醬油、料酒繼續翻炒，待上色均勻后倒入適量熱水，小火燉煮四五十分鐘。

排骨熟后去掉蔥姜八角，放入鹽、年糕，小火燜煮五分鐘。

最后開大火翻炒收汁，這道菜就做好了，感覺年糕比排骨還好吃。

以上4樣就是元宵節要吃的「傳統4寶」，別忘了吃！快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。