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鋅是「男人的加油站」,推薦八款高鋅菜,常吃可以讓體格更強壯
2023/04/04

大家好這里是香姐說美食,每天分享好吃的家常菜。鋅是我們人體不可或缺的微量元素之一,在我們人體的生長發育中起著非常重要的作用,被稱為「男人的加油站」、「生命之花」和「智力之源」。現在這個社會的男人和女人,壓力都非常大,特別是男人作為一家之主,更是有養家庭的壓力,工作和生活的雙重壓力,會加速衰老和影響身體健康。


現在的生活條件變好了,建議日常飲食不能太過于節儉,要注意補充足夠的營養,保證有一個健康的身體,來應付生活中的各種壓力。男人作為一家之主,更是要注意自己的身體健康狀態,建議日常飲食中,多吃一些富含鋅元素的食物,經常吃可以讓體格更強壯,更有精神來處理各種問題,成為一家人的支柱。香姐整理了八款經濟實惠的高鋅菜,做法也很簡單,一家人都可以吃,學會了就試著給家人安排起來吧。


一、蠶豆炒肉片

準備食材: 蠶豆,瘦肉,小米辣,蒜片,蔥花。

做法步驟:

1、瘦肉清洗干凈切成片,加入料酒、淀粉、生抽、食鹽、胡椒粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

2、蠶豆剝掉外殼,清洗干凈即可。蒜切成蒜片,小米辣切成圈。

3、起鍋燒油,油熱后放入蒜片和小米辣爆香,再放入腌制好的肉片翻炒一會兒,炒至變色后放入蠶豆翻炒均勻。

4、加入食鹽、白糖翻炒幾下,再淋入一點清水,蓋上蓋子燜煮2分鐘。煮熟之后,開大火翻炒收汁,撒上蔥花即可出鍋開吃。


二、毛豆炒肉

準備食材: 毛豆,瘦肉,小米辣,青線椒,蒜末。

做法步驟:

1、毛豆剝掉外殼,清洗干凈即可。小米辣和青線椒洗凈后切成圈,蒜切成蒜末。

2、瘦肉清洗干凈切成小塊,加入料酒、生抽、蠔油、老抽、淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油,油熱后放入瘦肉翻炒一會兒,炒至變色后放入豆瓣醬翻炒出紅油,然后放入毛豆翻炒均勻。

4、再加入適量清水沒過食材,蓋上蓋子燜煮5分鐘。煮好之后,開大火翻炒收汁,放入小米辣和青線椒翻炒一會兒。

5、炒至辣椒斷生,再放入食鹽和雞精調味,翻炒均勻入味即可出鍋開吃。


三、蒜蓉粉絲生蠔

準備食材: 生蠔,粉絲,蒜末,小米辣,蔥花。

做法步驟:

1、蒜蓉醬:碗中放入蒜末、小米辣,澆上熱油激發出香味,再加入生抽、食鹽、白糖、蠔油,攪拌均勻即可。

2、粉絲提前浸泡,泡軟后瀝干水分裝入盤中,然后放入剛剛調好的蒜蓉醬攪拌均勻入個底味,放在一旁備用。

3、生蠔清洗干凈,依次擺上粉絲和生蠔肉,再鋪上蒜蓉醬汁在生蠔肉上,放蒸鍋上蒸10分鐘。蒸熟就可以出鍋開吃了。


四、青椒炒牛肉

準備食材: 牛肉,蒜瓣,牛肉。

做法步驟:

1、牛肉清洗干凈切成片,加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉,抓拌均勻腌制十五分鐘。青椒去蒂后清洗干凈,再切成塊。

2、起鍋燒油,油熱后放入腌制好的牛肉翻炒一會兒,炒至變色后盛出備用。

3、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜瓣炒香,再放入青椒翻炒一會兒,大概翻炒兩分鐘左右,炒至斷生后放入牛肉翻炒均勻。

4、最后加入蠔油、黑胡椒粉調味,翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。


五、蒜蓉蝦

準備食材: 大蝦,蒜末,蔥花,小米辣。

做法步驟:

1、大蝦去掉蝦線,清洗干凈備用。蒜切成蒜末,小米辣切成圈。

2、起鍋燒油,油熱后放入蒜末和小米辣爆香,再放入大蝦翻炒一會兒,開大火翻炒至變色。

3、接著加入生抽、蠔油調味,快速翻炒幾下炒入味,再加入一點清水燜煮2分鐘。煮熟之后開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。


六、酸辣海帶結

準備食材: 海帶結,蒜片,小米辣,青線椒。

做法步驟:

1、海帶結提前浸泡,泡軟后打開結,清洗干凈后再打成結。青線椒和小米辣洗凈后切成圈,蒜切成蒜片。

2、起鍋燒水,水燒開后放入海帶焯水煮熟,然后撈起來過一遍涼水,瀝干水分后裝入盤中備用。

3、酸辣汁:碗中放入蒜片、小米辣、青線椒、辣椒粉,澆上熱油激發出香味,再放入生抽、蠔油、辣椒粉、白醋,攪拌均勻即可。

4、將涼拌醬汁倒入海帶結中,攪拌均勻即可出鍋裝盤開吃。


七、爆炒豬肝

準備食材: 豬肝,蒜苗,小米辣。

做法步驟:

1、豬肝清洗干凈切成片,放入一點面粉抓洗干凈,多清洗幾遍洗凈后瀝干水分,再用廚房紙吸干水分。

2、豬肝加入料酒、生抽、蠔油、淀粉,抓拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油,油熱后放入豬肝翻炒一會兒,炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油,油熱后放入蒜末和小米辣爆香,再放入豬肝翻炒均勻,加入蠔油、食鹽和白糖調味,快速翻炒均勻入味。

5、最后放入提前備好的蒜苗段翻炒均勻,炒至斷生即可出鍋裝盤開吃。


八、菠蘿烤雞翅

準備食材: 菠蘿,雞中翅,蒜片。

做法步驟:

1、雞中翅清洗干凈,兩面劃刀,用廚房紙吸干水分后放入蒜片、醬油、蠔油、黑胡椒粉、蜂蜜喝食用油,抓拌均勻腌制半個小時。

2、菠蘿去掉外皮,清洗干凈后切成片,然后鋪在烤盤上,再鋪上腌制好的雞中翅,烤箱180度烤15分鐘,然后再翻面烤10分鐘即可出鍋開吃。

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