大家好這里是香姐說美食，每天分享好吃的家常菜。鋅是我們人體不可或缺的微量元素之一，在我們人體的生長發育中起著非常重要的作用，被稱為「男人的加油站」、「生命之花」和「智力之源」。現在這個社會的男人和女人，壓力都非常大，特別是男人作為一家之主，更是有養家庭的壓力，工作和生活的雙重壓力，會加速衰老和影響身體健康。

現在的生活條件變好了，建議日常飲食不能太過于節儉，要注意補充足夠的營養，保證有一個健康的身體，來應付生活中的各種壓力。男人作為一家之主，更是要注意自己的身體健康狀態，建議日常飲食中，多吃一些富含鋅元素的食物，經常吃可以讓體格更強壯，更有精神來處理各種問題，成為一家人的支柱。香姐整理了八款經濟實惠的高鋅菜，做法也很簡單，一家人都可以吃，學會了就試著給家人安排起來吧。

一、蠶豆炒肉片

準備食材：蠶豆，瘦肉，小米辣，蒜片，蔥花。

做法步驟：

1、瘦肉清洗干凈切成片，加入料酒、淀粉、生抽、食鹽、胡椒粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

2、蠶豆剝掉外殼，清洗干凈即可。蒜切成蒜片，小米辣切成圈。

3、起鍋燒油，油熱后放入蒜片和小米辣爆香，再放入腌制好的肉片翻炒一會兒，炒至變色后放入蠶豆翻炒均勻。

4、加入食鹽、白糖翻炒幾下，再淋入一點清水，蓋上蓋子燜煮2分鐘。煮熟之后，開大火翻炒收汁，撒上蔥花即可出鍋開吃。

二、毛豆炒肉

準備食材：毛豆，瘦肉，小米辣，青線椒，蒜末。

做法步驟：

1、毛豆剝掉外殼，清洗干凈即可。小米辣和青線椒洗凈后切成圈，蒜切成蒜末。

2、瘦肉清洗干凈切成小塊，加入料酒、生抽、蠔油、老抽、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入瘦肉翻炒一會兒，炒至變色后放入豆瓣醬翻炒出紅油，然后放入毛豆翻炒均勻。

4、再加入適量清水沒過食材，蓋上蓋子燜煮5分鐘。煮好之后，開大火翻炒收汁，放入小米辣和青線椒翻炒一會兒。

5、炒至辣椒斷生，再放入食鹽和雞精調味，翻炒均勻入味即可出鍋開吃。

三、蒜蓉粉絲生蠔

準備食材：生蠔，粉絲，蒜末，小米辣，蔥花。

做法步驟：

1、蒜蓉醬：碗中放入蒜末、小米辣，澆上熱油激發出香味，再加入生抽、食鹽、白糖、蠔油，攪拌均勻即可。

2、粉絲提前浸泡，泡軟后瀝干水分裝入盤中，然后放入剛剛調好的蒜蓉醬攪拌均勻入個底味，放在一旁備用。

3、生蠔清洗干凈，依次擺上粉絲和生蠔肉，再鋪上蒜蓉醬汁在生蠔肉上，放蒸鍋上蒸10分鐘。蒸熟就可以出鍋開吃了。

四、青椒炒牛肉

準備食材：牛肉，蒜瓣，牛肉。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片，加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均勻腌制十五分鐘。青椒去蒂后清洗干凈，再切成塊。

2、起鍋燒油，油熱后放入腌制好的牛肉翻炒一會兒，炒至變色后盛出備用。

3、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜瓣炒香，再放入青椒翻炒一會兒，大概翻炒兩分鐘左右，炒至斷生后放入牛肉翻炒均勻。

4、最后加入蠔油、黑胡椒粉調味，翻炒均勻入味即可出鍋裝盤開吃。

五、蒜蓉蝦

準備食材：大蝦，蒜末，蔥花，小米辣。

做法步驟：

1、大蝦去掉蝦線，清洗干凈備用。蒜切成蒜末，小米辣切成圈。

2、起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣爆香，再放入大蝦翻炒一會兒，開大火翻炒至變色。

3、接著加入生抽、蠔油調味，快速翻炒幾下炒入味，再加入一點清水燜煮2分鐘。煮熟之后開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。

六、酸辣海帶結

準備食材：海帶結，蒜片，小米辣，青線椒。

做法步驟：

1、海帶結提前浸泡，泡軟后打開結，清洗干凈后再打成結。青線椒和小米辣洗凈后切成圈，蒜切成蒜片。

2、起鍋燒水，水燒開后放入海帶焯水煮熟，然后撈起來過一遍涼水，瀝干水分后裝入盤中備用。

3、酸辣汁：碗中放入蒜片、小米辣、青線椒、辣椒粉，澆上熱油激發出香味，再放入生抽、蠔油、辣椒粉、白醋，攪拌均勻即可。

4、將涼拌醬汁倒入海帶結中，攪拌均勻即可出鍋裝盤開吃。

七、爆炒豬肝

準備食材：豬肝，蒜苗，小米辣。

做法步驟：

1、豬肝清洗干凈切成片，放入一點面粉抓洗干凈，多清洗幾遍洗凈后瀝干水分，再用廚房紙吸干水分。

2、豬肝加入料酒、生抽、蠔油、淀粉，抓拌均勻腌制十分鐘。

3、起鍋燒油，油熱后放入豬肝翻炒一會兒，炒至變色后盛出備用。

4、再次起鍋燒油，油熱后放入蒜末和小米辣爆香，再放入豬肝翻炒均勻，加入蠔油、食鹽和白糖調味，快速翻炒均勻入味。

5、最后放入提前備好的蒜苗段翻炒均勻，炒至斷生即可出鍋裝盤開吃。

八、菠蘿烤雞翅

準備食材：菠蘿，雞中翅，蒜片。

做法步驟：

1、雞中翅清洗干凈，兩面劃刀，用廚房紙吸干水分后放入蒜片、醬油、蠔油、黑胡椒粉、蜂蜜喝食用油，抓拌均勻腌制半個小時。

2、菠蘿去掉外皮，清洗干凈后切成片，然后鋪在烤盤上，再鋪上腌制好的雞中翅，烤箱180度烤15分鐘，然后再翻面烤10分鐘即可出鍋開吃。