春節,是中國人最有儀式感的一個節日,人人參與、家家喜慶,每逢年關將至,家家戶戶都開始為過年做準備,不同的地方有不同的年俗活動,在外面當地,常見的年俗活動有貼春聯、迎龍燈、備年貨、打糍粑、蒸年糕等等,這些年俗活動是都一輩一輩流傳下來的,這里面有對美好生活的向往,有對親人朋友的美好祝愿,也有對來年豐收的期盼,總之每一個年俗都有自己獨特的寓意。
其中有一個年俗是祭祖,相信大部分地區都有,只不過時間和方式有所區別,但祭祖的時候大部分地區都是要擺放水果的,而且擺盤的水果是有講究的,這6種「吉祥果」不能少,不僅祭祖擺盤的時候能用,在春節期間,用來招待客人也是備有面子的,因為這些水果不僅寓意好,口感也好;
下面和大家分享6種「吉祥果」
,寓意兔年大吉,順順利利,新的一年日子越過越紅火!一、【蘋果】————平平安安;
春節如果要問什麼水果是首選,蘋果肯定是其中的一種,蘋果的「蘋」和「平」同音,所以有平平安安、四季平安的美好寓意,蘋果還被稱為是「吉祥果」,是紅色的「吉祥果」,因為顏色的加持,蘋果就更受歡迎了,春節祭祖的時候可以用蘋果,而且春節的時候招待客人也可以用蘋果,紅彤彤的蘋果特別喜慶。
蘋果營養價值很高,有句俗語說:「一天一個蘋果,遠離醫生」,夸得就是蘋果,蘋果中含有多種維生素、礦物質以及葉酸等營養物質,重點是蘋果耐儲存,放在陰涼處保存十幾二十天都不會壞。
二、【橙子】————稱心如意,心想事成;
橙子是春節很常見的一種水果,它的外皮是橙黃色的,在古代是一種權威、富貴的象征,在如今,橙色還是很受歡迎的顏色,黃澄澄的顏色不僅喜慶,還有飛黃騰達的美好寓意,橙子的「橙」諧音「成」、「稱」,所以還有心想事成和稱心如意的美好寓意。
橙子除了寓意好,營養價值也很高,含有豐富的維生素,尤其是維生素C的含量很高,經常吃橙子能增強身體免疫力,而且耐儲存;
【挑選橙子的技巧】
1、橙子要挑選表面沒有傷疤或者破損的,如果能帶綠葉的橙子是最好的,說明它新鮮;
2、差不多大小的橙子,挑選重量比較重的那個。
三、【火龍果】————紅紅火火;
火龍果在春節必備的水果中排名也是很靠前的,因為它的外皮紅得發紫,寓意紅紅火火,而且在古代,
「紅」和「火」都是吉祥的象征,所以火龍果還有「吉祥果」和「仙人果」的美稱。火龍果有紅心火龍果和白心火龍果之分,一般春節都是選擇紅心火龍果居多,這樣里外都是紅紅火火的。火龍果在春節的用處可以說是杠杠的,除了祭祖的時候必備,當我們吃多了大魚大肉,感覺油膩或者消化不良的時候也可以來一個火龍果,口感甜水分多,降火煮消化;
四、【甘蔗】————節節高升;
甘蔗是冬季上市的一種水果,記得小時候,每到過年前后,村上就會有流動攤販來賣甘蔗,推著一個平板車,上面放著很多捆甘蔗,一路叫賣,每年我母親都會買上一捆,以前買甘蔗都是一捆一捆買的,一捆有10根,買回家之后,一整個春節都有的吃了,曬著太陽,啃著甘蔗,是春節最愜意的一件事情。
甘蔗是一節一節的,所以有節節高升的美好寓意,吃起來水分足,很甜,所以也有「甜甜蜜蜜」的美好寓意,甘蔗除了直接當水果吃,還可以煲湯、煮水果茶等等;
五、【柚子】————保佑安康;
柚子也是常見的一種吉祥果,柚子的「柚」和「佑」同音,表示保佑的意思,所以春節的時候也可以準備一些柚子,有保佑安康的意思,不僅祭祖的時候可以用,在農村,很多人家還會擺幾個柚子供觀賞,柚子還能散發出獨特的香味。
春節,很多朋友更喜歡選擇葡萄柚,個頭不大,水分充足且甜度高,八分甜中帶有2分酸,水分含量特別高,皮薄多汁是它最大的特點,葡萄柚個頭不大,一個打開就能吃完,普通的大柚子可能需要分次才能吃完。
六、【龍眼】————團團圓圓;
龍眼,很多地方也叫桂圓,它是一種南方水果,在南方人的眼里,桂圓是一種吉祥果,在重要的日子里都會擺一些龍眼來祈福,春節的時候也不例外,龍眼的外觀是圓圓,長得特別飽滿,有團團圓圓的美好寓意,很多地方在家人結婚的時候也會準備龍眼,因為龍眼有早生貴(桂)子的寓意;
挑選龍眼的時候要選擇質地相對飽滿的,用手輕輕一捏,殼不會癟進去,這樣的龍眼才是新鮮飽滿水分充足的龍眼,還有就是外觀有損傷的不能要,顏色是呈現黃褐色的龍眼才是最好的。
【這6種水果都是我們當地祭祖的時候必備的,在水果盤中,每樣水果放上一些,組成一個大果盤,妳們當地是用什麼水果的呢?歡迎留言分享!】
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