大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

疫情全面放開之后，一些免疫力、抵抗力低的中老年人，生理機能逐步的在降低，屬于新冠病毒的易感染人群。現在正值數九寒天，體力消耗大，這段時間一定要多加注意。

除了要做好要防護外，還要在日常生活中，多吃些蛋白含量高的食物，為身體補充養料和活力。增強免疫力，與病毒對抗到底。

鐘南山院士說：人體最好的防御就是自身的免疫力。二次感染來襲，建議少吃雞肉，多吃這「2樣」，增強免疫力，助身體早恢復

一、黃豆

黃豆中含有較高的蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質，可以增強免疫力、促進消化、阻止膽固醇吸收。

推薦食譜：【納豆】

制作方法：

首先在盆中準備500克黃豆，加入沒過黃豆的清水，浸泡8個小時以上。

黃豆泡好后清洗干凈，撈出來放進菜籃子中控干水分，準備一個蒸鍋，放上一塊蒸籠布，把黃豆放到蒸屜里，蓋上蓋子，開大火燒蒸一個小時左右，把黃豆蒸透。

黃豆蒸到用手一攆就碎的狀態就可以，在黃豆表面淋入一些涼白開，給黃豆降一下溫。

蒸好的黃豆放進大盆里面，加入兩袋納豆粉，250克黃豆用一袋納豆粉，用筷子攪拌均勻。

攪勻后再蓋上保鮮膜，密封起來，放到常溫下去發酵24個小時左右。

時間到了，把發酵好的豆子再次攪拌均勻，豆子發酵好后，在攪拌的時候會拉絲。

加入一點高度白酒，食鹽，白糖，然后攪拌均勻，舀出兩勺放到小碗里，加入生抽、剁辣椒攪拌均勻，就可以直接吃了

一次吃不完，可以裝到密封罐子中密封保存，放進冰箱里面冷藏起來能夠吃很長時間都不壞。吃的時候隨吃隨取特別方便。

二、牛肉

牛肉是一種常見的肉類，它能夠提高機體的免疫力，并含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素b族等，可以更好的被人體吸收和消化。

推薦食譜：【蔥爆牛肉】

制作方法：

首先，準備一塊新鮮的牛肉，洗干凈后切成薄片。切好裝入大碗中，加入食用鹽、胡椒粉、老抽、生抽、蠔油、料酒抓拌均勻，然后倒入半個雞蛋清，一勺食用油，再次抓拌均勻，放一旁腌制20分鐘。

小碗中加入老抽、生抽、料酒、食用鹽、雞精、白糖、香油、一勺淀粉水，攪拌均勻后放一旁備用。

準備幾瓣大蒜切成片，幾個小米辣切成菱形片，一根大蔥斜刀切成片

炒鍋中油熱后，把腌制好的牛肉放進去炒至變色，炒好后裝盤備用。

鍋中留底油，油熱后把小米辣和蒜片倒進去炒香，再加入蔥段大火翻炒出蔥香味，把大蔥炒至五成熟，放入牛肉、料汁快速翻炒均勻出鍋，一道好吃的蔥爆牛肉就做好了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！