番茄在做菜的時候經常會使用到，用來炒雞蛋或者用來煲湯，都是非常不錯的。但有時候買回家的番茄放置的時間長了，表面會出現一點黑斑，出現黑斑的番茄就是已經開始腐爛的。

有黑斑的番茄是不可以吃的，有些朋友認為只要把壞掉的地方切掉，剩下的部分還是可以繼續食用的，這個想法是不妥當的。番茄一旦出現腐爛的現象，就代表整個番茄出現了大量有害的細菌。不僅會降低番茄的營養價值，也會影響番茄的口感，同時把這樣的番茄吃到肚子裡，對身體也是沒有好處的。

爛掉的番茄不要直接丟掉，可以利用起來，在生活中還有3個作用：

第1個作用

首先我們可以把爛掉的部分切割掉，剩下相對完整的番茄切成小碎塊。

然後準備一個塑膠瓶，把切碎的番茄裝起來。在這裡需要注意的是一定要使用塑膠瓶，不要使用玻璃瓶。因為在發酵的過程中會產生氣體，使用玻璃瓶會存在著一定的危險係數。

裝好番茄以後，再往塑膠瓶裡面倒滿淘米水。就是平時我們洗米剩下的水，使用淘米水可以加速番茄的發酵。

然後再把瓶蓋擰緊，用剪刀在瓶蓋的位置紮出一些可以透氣的小孔。

第2個作用

如果只是爛了一點的番茄，我們可以把爛掉的部分切掉，然後把裡邊的番茄籽掏出來埋進泥土裡。

每天定時澆水，過不了多久就會長出番茄小苗。小苗在陽光充足的環境下會不斷生長，可以作為盆景來觀看。

第3個作用

爛掉的番茄可以用來清潔家裡的金屬用具。比如說刀具，還有洗手間的水龍頭，也可以把爛掉的番茄直接搗爛，然後敷在家裡長有黑垢的鍋底，靜置上半個小時，然後再去清洗，會有更好的清潔作用。