《紅豆吐司麵包》

加入200克紅豆，倒入1碗涼水，浸泡一晚上。

浸泡一晚上以後，紅豆淘洗一下，倒出紅豆水。

紅豆倒入鍋內，加入兩倍涼水，40克的白糖，隔水蒸熟。

加入1袋純牛奶，倒入開水浸泡。

加入3克酵母，5克白糖，促進發酵，倒入溫牛奶。

加入300克麵粉，打入一個雞蛋，雞蛋先攪拌一下。

倒入130克溫牛奶，攪拌成絮狀。

揉成偏軟的麵團，放入案板，揉八分鐘以上。

揉八分鐘以後，放入麵團，裹上保鮮膜，發酵至兩倍大小。

紅豆燜一小時以上，收幹水分，至紅豆可以輕鬆捏碎。

紅豆倒入碗內，擀杖搗碎一下，卻不要太碎，才有口感。

發酵一小時以後，去除保鮮膜，揉出麵團氣泡。

麵團擀成薄片狀，放入紅豆餡料，鏟子按壓鋪平。

紅豆從底部卷起，卷成長條狀。

紅豆餡料麵包，兩邊向內擠壓。

模具表面刷油，撒上白芝麻，放入紅豆麵包。

麵包二次發酵一下，發酵至一倍大小。

烤箱提前預熱五分鐘，放入麵包，上下火160度烤40分鐘。

麵包烤40分鐘以後，自然放涼，麵包倒扣脫模。

麵包切成薄片狀，個個鬆軟又香甜，過年做給孩子超贊。

好吃又簡單的《紅豆麵包》就完成了，做法簡單又營養，大人小孩都愛吃，快來學習下，做給家人分享快樂吧！