大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

立春過后萬物復蘇，氣溫回暖。肝火上行，細菌病毒也開始復蘇滋生，此刻養生刻不容緩，預防疾病的流行！

「立春」是二十四節氣之首，大家對這個節日都特別的重視。春氣通于肝氣，所以春季養肝護陽正當時。養肝可以常伸懶腰，多吃小米、青蘋果、海帶、蘑菇、牛奶、綠色食物等養肝護肝的食物。

在這萬物復蘇的季節，一些鮮美的時令「春菜」打開了春天的味蕾，既有迎新之意，又能把握春的生機，讓身體活力重生。

立春以后記得吃「三春」，老人常說：「立春吃春，百病不生」。這里的「三春」具體指的啥？跟著小編一起來看一下吧。

推薦食譜：【油燜春筍】

制作方法：

首先準備適量的春筍，一層一層的剝去外皮，根部較老的部分削掉不要

然后對半切開，切成小段就可以。

炒鍋中加入適量的食用油，再放一塊豬油，油熱倒入春筍，用小火翻炒，炒一分鐘左右，將春筍炒透，炒出香味，然后倒入紅燒醬油，鹽和糖調味，繼續炒勻。之后倒入黃酒，蓋上蓋子燜兩三分鐘，燜熟后大火稍微收一下汁。再來點麻油，翻炒幾下后即可出鍋，一道油燜春筍就做好了，鮮嫩爽口。

推薦食譜：【春餅】

制作方法：

首先，在大碗中倒入500克普通面粉，三克食鹽增加筋性，用筷子攪拌均勻，然后從中間對半分開，一半用150毫升80度的熱水和面，另一半用160毫升涼水和面，攪拌成絮狀，然后混合在一起，揉成一個光滑偏軟的面團，然后蓋上保鮮膜，醒面半個小時。

醒好的面團取出來，不用揉面。直接搓成細長條，分成大小相等的劑子。接著把每個劑子揉圓，放到刷過油的盤子中，表面也刷一層油鎖住水分，蓋上保鮮膜醒面30分鐘

接下來調個油酥，小碗中放入一勺面粉，兩勺熟油攪拌均勻。醒好的面團用掌心依次按壓一下，然后全部摞在一起。

先轉著圈的按壓，再用搟面杖把餅皮稍微搟大一些，搟好之后放在蒸屜中，水開上鍋蒸，大火蒸十分鐘。時間到取出來，趁熱把春餅一張一張的撕下來，可以卷菜卷肉，做菜盒子都非常的不錯。

推薦食譜：【香椿餅】

制作方法：

首先準備一把新鮮的香椿，放倒清水用清洗干凈，控水撈出后切掉一點根部，再改刀切成香椿末，切好倒入碗中備用。

然后往里面打入3個雞蛋，充分的攪拌均勻。接下來，加入一勺面粉，一勺食用鹽，切好的蔥花，再繼續攪拌均勻。

接下來，再切一點香椿末，幾粒大蒜切成切蒜末，幾個小米椒切成圈，一把小蔥切成蔥花。

切好一起收入碗中，加入一勺食用鹽，一勺白糖，胡椒粉，一勺白芝麻，一勺生抽，一勺蠔油，一點芝麻香油，再澆上燒好的熱油激發出香味，然后攪拌均勻。

接下來，鍋中油熱之后把香椿雞蛋放入鍋中，煎制定型之后，慢慢的鏟動一下，然后晃動一下鍋，煎制底面定型之后翻一面，煎制兩面金黃出鍋，再切成自己喜歡的形狀，沾上調好的料汁，真的是太美味了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！