平時我們吃湯麵餛飩都離不開湯底,今天大廚分享6種萬能湯底的做法,那話不多說,我們來看看具體做法:
香菜洗淨切碎,小蔥洗淨切蔥花,兩三個小米辣切成小圈,大蒜用刀拍扁剁碎
起鍋放少許油,油熱之後放入切碎的蒜蓉,把蒜蓉炸至表面微微發黃,用密漏撈出。(用炸好的金蒜製作蒜蓉湯底,蒜香濃郁,香而不辣,比直接用生蒜做出來的好吃)
一小塊紫菜,少許蔥花,炸好的金蒜,一小勺蠔油,適量的鹽,一點點雞精,少許芝麻香油。
紫菜,少許蝦皮,香菜,蔥花,一小勺生抽,少許豬油,適量的鹽,一點點雞精,喜歡吃醋的同學,可自行添加少許香醋。
適量的鹽,一點點雞精,一小勺生抽,一小勺蠔油,少許豬油,適量的花椒粉,少許蔥花香菜。(口味鮮香,略帶麻味)
適量的鹽,一點點雞精,少許白糖,一小勺生抽,一小勺香醋,芝麻香油多放一點,蔥花。
少許蒜末,蔥花,小米辣,少許辣椒面,少許白芝麻,燒熱的蒜油,稍微晾涼後放入一小勺生抽,一小勺香醋,適量的鹽,少許白糖。
一小勺芝麻香油,兩小勺芝麻醬,兩小勺生抽,一小勺香醋,少許炒熟的白芝麻,少許辣蘿蔔條或者榨菜,少許香菜,蔥花。
六款湯底可用于製作湯麵,水餃,餛飩。調料的放置無量化,具體根據個人口味。
代表者: 土屋千冬
郵便番号:114-0001
住所:東京都北区東十条3丁目16番4号
資本金:2,000,000円
設立日:2023年03月07日