大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

現如今，隨著生活水平的提高，溫飽已經不是問題了。隔三差五朋友之間就會在一起聚會聚餐，大魚大肉油膩的食物是不可缺少的。長久下去就會給我們的腸胃造成負擔，導致消化不良，還會直接影響到「膽固醇」。

膽固醇也被稱為「三高」，如高血糖、高血脂、高血壓。膽固醇是人體正常活動的重要部位，當膽固醇升高時，就很容易引起腦梗、靜脈血栓、心腦血管等疾病。

一、豬大腸

把豬大腸做成各種美食，很受大家的歡迎，但是豬大腸的膽固醇含量極高，每100克含量高達150毫克，長期食用會堵塞血管，誘發冠心病。

二、動物大腦

俗話說「吃啥補啥」，這種老舊的觀點是錯誤的，動物大腦中的膽固醇含量比任何食物都要高，據統計，每100克動物大腦，膽固醇含量高達1000mg以上，吃多了會造成體內膽固醇的升高，對身體不利。

特別是在過年期間，人們走親串友，為了招待客人都會準備，高油脂、高熱量的食物。因此，過年期間一定要合理飲食，盡量遠離膽固醇高的美食，小編建議多吃2種食物，降低膽固醇，讓您越吃越健康。

一、洋蔥

推薦食譜：【涼拌洋蔥】

制作方法：

首先，將洋蔥蒂切掉，然后再對半分開，切成細絲，切好裝入碗中。加入一勺白糖抓拌均勻，把洋蔥放到冰箱里，冷藏十分鐘。

接下來，半個青紅椒切成細絲。

幾瓣大蒜切成蒜末。幾根香菜切成小段。

洋蔥腌好后取出來，加入清水洗掉表面多余糖分。然后控干水分裝入碗中。再加入蒜末，青紅椒絲，焯好水的黑木耳，炸熟的花生米，切好的香菜。

調味加鹽，生抽，陳醋，油潑辣子，然后帶上一次性手套翻拌均勻，一份好吃又好看的涼拌洋蔥就做好了。

二、雞胸肉

推薦食譜：【爆炒雞丁】

制作方法：

首先，準備一塊新鮮的雞胸肉，從中間片開，再改刀切成長條，之后切成雞肉丁。切好放入碗中，加入食鹽，胡椒粉，料酒，生抽，一個雞蛋抓拌均勻，之后再加入一勺玉米淀粉，繼續抓拌均勻，腌制五分鐘。

準備一把大蒜切成大塊，一塊生姜切成姜粒，半個洋蔥切成小方塊。青紅椒各一個，去蒂以后切成小方塊

炒鍋中油熱下入雞肉丁，快速的把雞肉丁炒散，將雞丁炒至金黃色，再把姜蒜加進來炒出香味，把洋蔥加進來炒制斷生，調味加白糖，生抽，蠔油，老抽，開大火快速的翻炒均勻，最后把青紅椒加進來炒制斷生，再加入少許水淀粉翻炒均勻出鍋，好吃又下飯的爆炒雞丁就做好啦。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！