白蘿蔔有很多吃法，有拿來燉湯的，有拿來做鹹菜，做成蘿蔔乾，有拿來製作成汁當作飲料喝，有拿來調成餡，做出各種口味的糕點，如蘿蔔包子，蘿蔔味的點心，它也可以直接生吃，真是讓人大開眼界。剛過完年不久，吃肉菜都膩完了，大家是不是都想做點解膩刮油的菜來吃，今天我就分享一道蘿蔔的特別吃法，大家平時不會這樣吃，看看我怎麼做的吧。

這道雪碧泡蘿蔔是我的媽媽告訴我這樣做的，做法很簡單，一看就會。今天忙完了工作，一進廚房，打開冰箱都是肉，胃口都膩完了，看著我就不想吃飯了，打電話給媽媽聊天，聊天中就說到吃肉吃膩了，沒胃口吃飯，媽媽就把這道菜的做法告訴我，讓我去做來吃吃。想了想做法也簡單，食材也就一根白蘿蔔，一瓶子雪碧，再加上平時做菜的一些調料就大功告成。

過年買來吃的白蘿蔔，菜籃裡剛好剩有一根沒吃完，冰箱裡有過年沒用完的雪碧也不用到外面買了，食材準備完了。

白蘿蔔洗乾淨不用去皮，用刀切成一個個小方塊，切好放入碗中備用。

切點開胃的小米辣，把它切成小圈，放在小碗裡等待備用。

這道菜的調料是280粒白糖，少量鹽，一大勺醋，一勺涼白開水。在裝白蘿蔔的碗裡加入這些調料，倒上雪碧，雪碧要沒過蘿蔔，醃制一個小時左右就可以吃，醃制時間越長就更好吃，更清脆爽口。

溫馨提示：

1、這道菜要放白醋醃制，不要放陳醋，主要是搭配菜色好看有食欲。

2、不喜歡吃辣椒的可以不放辣椒。

這道雪碧泡蘿蔔做好了，看一看，讓人會食欲大開的小米辣飄在蘿蔔上面，紅通通的，想到它的火辣味就口水往下嚥了。白白的方塊小蘿蔔像冰凍的雪塊，咬起來清脆爽口，發出胳肢胳肢的響聲就知道好吃極了。