年紀大了多吃肉，建議60歲后，多吃4種肉，腿腳有勁，抵抗力強

在很多人的認知中，上了年紀的人，就不適合吃太多的肉了，每天吃得清淡一點，多吃些蔬菜，似乎更好。但實際并非如此，上了年紀的人，反而要多吃肉，不過吃肉的種類，要更講究。

建議60歲之后，多吃4種肉，都是蛋白質含量高、能量高的，多吃可以增強免疫力，自身體質更好，腿腳更有勁，精神更足。

一、大蝦

大蝦中的蛋白質、鈣質等含量，在各種肉類中，都算是很高的了，大蝦的肉質Q彈、細嫩，建議上了年紀的朋友們多吃。

【蒜蓉炒大蝦】

用料：大蒜、大蝦、蔥花、鹽、生抽、料酒、食用油

大蒜切末，蔥花切好，大蝦處理好，把蝦線取出來。鍋中放油，加上蒜蓉爆香，然后倒上大蝦翻炒，把大蝦炒到變色之后，再用料酒、鹽、生抽調味，徹底炒熟之后，就可以出鍋裝盤了，撒上蔥花即可。

二、魚肉

魚肉是一種非常典型的，高蛋白、低脂肪的食物，非常適合中老年人食用，特別是海魚，雖然價格稍高，但是值得多吃。

【清蒸魚】

用料：黃魚、蔥姜、料酒、蒸魚豉油、食用油

1、大蔥，一半切段一半切絲，生姜，一半切片一半切絲。把黃魚處理干凈后，表面劃上幾刀，之后涂抹上料酒，然后再將蔥段姜片，塞進魚肚子里，腌上一會兒。

2、鍋中加水，蒸鍋上汽之后，放上黃魚，大火蒸10分鐘就行了。出鍋后，從肚子里拿出蔥姜，扔掉就行，盤子里的水也倒掉。把蔥絲、姜絲擺在身上，蒸魚豉油淋在身上，最后把食用油燒熱，澆在蔥姜上，就行了。

三、牛肉

牛肉價格，比豬肉貴一點，很多人不舍得吃，其實并不能這麼想，身體健康才是首要的。牛肉中的蛋白質，含量相當豐富，香味濃郁口感佳，怎麼做都好吃。

【土豆胡蘿卜燉牛肉】

用料：牛肉、土豆、胡蘿卜、蔥姜蒜、八角、陳皮、香葉、鹽、白糖、雞精、蠔油、料酒、生抽、老抽

1、牛肉切塊，土豆和胡蘿卜，也都處理好，切成塊。牛肉冷水下鍋，焯燙之后去掉血沫，然后撈起來，瀝干備用。

2、起鍋燒油，爆香蔥姜蒜、八角、陳皮、香葉，然后倒上牛肉翻炒，簡單炒幾下以后，加入適量的開水，然后放白糖、蠔油、料酒、生抽、老抽調味，蓋上蓋子燉1個小時。之后再將土豆、胡蘿卜倒進去，燉熟之后放鹽和雞精調味，出鍋。

四、雞肉

雞肉，也是高蛋白、低脂肪的一種肉，價格不貴，拿回家燉著吃、炒著吃都不錯，好消化好吸收。

【香菇燒雞】

用料：雞肉、香菇、青紅椒、蔥姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、鹽、生抽、老抽、料酒

1、雞肉剁成塊后，冷水下鍋，放姜片和料酒焯水，撈出沖洗干凈。香菇、青紅椒、蔥姜蒜都處理好。

2、鍋內倒油，放上冰糖炒出糖色，倒上雞肉炒至發黃，再把蔥姜蒜、八角、桂皮、干辣椒倒進去，之后再來點老抽、生抽，添上適量的水，開始燉。

大火煮沸后，小火燉20分鐘，之后放上香菇，再燉20分鐘，最后放入青紅椒，加2g鹽調味，大火收汁后，出鍋。