分享一款簡單又好吃的小甜點，無需打發黃油，香酥濃郁一口吃到流心，太滿足啦

【流心芝士撻】

食材：低筋麵粉200克 黃油120克 蛋黃2個 蛋白10克 糖30克

撻餡：奶油乳酪100克 煉乳25克 糖10克 淡奶油120克 玉米澱粉6克 檸檬汁幾滴 蛋黃（刷表面）1個

步驟：

1.黃油軟化加入蛋黃、蛋白和糖攪拌均勻，篩入低筋麵粉。

2.拌至無乾粉揉成麵團，分成均勻的10份滾圓，放進紙杯模具中，將底部和邊緣按壓服帖。

3.排放烤盤內，底部用牙籤紮小洞，防止烤制過程中鼓包。

4.放進預熱好的烤箱中層，200度烤約15分鐘取出冷卻。

5.軟化的奶油乳酪攪拌順滑，加入淡奶油、煉乳和糖攪拌均勻，再放入玉米澱粉和檸檬汁攪拌至黏稠細膩。

6.擠到撻皮裡冷藏1-2個小時，表面凝固後取出刷一層蛋黃液。

7.放進烤箱中層上下火220度烤10-15分鐘，表面變色出爐撕去紙杯即可

外酥裡嫩超級濃，做法簡單適合烘焙新手哦~