文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
正月十五元宵節,不管身在何方,這5種美食記得吃,寓意團圓吉祥
2023/02/03

正月十五元宵節,不管身在何方,這5種美食記得吃,寓意團圓吉祥

正月十五還沒到,便能窺見商場和公園張燈結彩的景象。「元宵節,月亮圓,圓圓元宵粘又甜」,路邊的孩子們一邊嬉戲一邊唱著童謠,讓人無比憧憬即將到來的元宵佳節。

元宵節起源于漢朝,本該是闔家團圓的日子,可是也有不少人早已開工,只能在異鄉度過。但是不論在哪里,我們都不能忘記賞花燈、猜燈謎等習俗,這5樣團圓美食也不容錯過。

1、元宵

既然叫做元宵節,那麼元宵肯定是飯桌上最不能少的食物。圓圓滾滾的元宵在一代又一代的人心中,承載著家庭團圓的記憶與希冀,一大家子坐在一起分享甜滋滋的元宵,溫馨又美滿。若是遠在異鄉,也不妨為自己煮上一碗,以解思鄉之情。

湯圓與元宵相似,雖然都代表著團圓吉祥的寓意,但做法與流行地區不太相同。南方多吃湯圓,北方人更愛元宵。南方的湯圓是「包」出來的,而北方的元宵是將餡料裹水,放在糯米粉中「滾」出來的,比湯圓更有嚼勁,口感也硬一些。

2、豆漿

甜口的元宵和湯圓餡料中有大量糖分,所以吃起來有些甜膩。因此小時候爸媽都會少煮些湯圓,再打幾碗豆漿。豆漿清新爽口,可以緩解甜膩的味道,營養價值也非常高,老少皆宜。

工作以后忙得腳不沾地,還好有即沖即飲的 三川歸黑豆漿粉 。它用心制粉,選用非轉基因黑豆,讓您每一口都喝得安心。摒棄多余的添加劑等,麥芽糖醇經過科學配比,更適合控糖愛美的你。

三川歸黑豆漿粉 分裝成小袋,沖飲更方便,還可以分享給家人和朋友。沖沏的豆漿口感極佳,沒有香精味與腥味,粉質細膩很少結塊兒,喝起來是自然的香甜,解膩又營養。

3、餃子

餃子作為我國最具有代表性的美食之一,也是有些人家過元宵節必吃的食物。河南等一些地區有「十五扁,十六圓」的說法,「扁」指的是餃子,意思就是說正月十五大家多會煮餃子吃,到十六才會吃元宵或是湯圓,寓意以后八方來財,團團圓圓。

餃子的餡料跟吃法很多,豬肉大蔥、韭菜雞蛋、蒸餃、煎餃等,總有一樣能俘獲您的胃。未能和家人團圓的朋友也可以煮一包餃子,或是去飯館點一盤鮮香的水餃。用筷子蘸著酸辣的醋汁,還可以給千里之外的家人打一個電話,關心關心年邁的父母。

4、油茶

除了餃子,還有一種風味獨特的美食也是元宵節的標配,那就是油茶。在中部和西部的一些山區,尤其是少數民族地區有正月十五「打油茶」的傳統習俗。油茶是一種面粉熬成的糊狀食物,看起來又濃又稠,但口感卻很美味,當地人還經常用它來待客。

正月十五這天,廣西、湖南等地的瑤族同胞們會拿出早已制好的油茶粉,往里邊慢慢倒入熱水,用筷子攪拌均勻。做好的油茶醇香濃厚,里邊還有芝麻粉跟花生粉末,咸香四溢,讓人食欲大開。

5、糕

無論是南方還是北方,元宵節吃糕點仿佛是不成文的規定。美味的糕點寓意也極好,早在唐朝和元朝便有元宵節吃糕的風俗,因此在正月十五前后,街頭巷尾的糕點鋪的生意也十分紅火。

若是對糕點的食材比較挑剔,就吃 七度方五黑糕 。它在食材的選擇上獨具新意,既有黑芝麻、黑米等谷物,又有酸甜的漿果,打造口感清爽的粗糧糕點。

七度方五黑糕 不同于那些粘牙上火的甜點,選用低溫烘焙的工藝,糕點吃起來糕質細膩不上火,芝香四溢,外層還沾著糯米粉,軟軟糯糯有嚼勁,香得直掉渣。

小貼士: 元宵節的歷史悠久,習俗繁多,除上述5樣美食外,還有許多風俗美食在等著大家發現。不知道您今年元宵節有什麼打算呢,是跟家人團圓,還是與朋友相聚,一起享受熱鬧的燈會與好吃的食物呢?

1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27
紅豆別只會用來燉甜品,大廚教我這樣做,比包子更酥香,真解饞
2023/03/07