土豆是咱們生活中常見的一種蔬菜，由于其價格低廉且耐儲存的特點，所以很多人在購買時都會選擇一次性多買上一些存放在家里，等想吃的時候就拿出來，無論是煎炒烹炸既方便又美味。

土豆雖說比一般蔬菜的儲存時間要長許多，但是也僅僅只局限于在冬天比較耐儲存，到了春夏兩季，空氣中的濕度較大、水分高，所以土豆就會變得特別容易發芽、腐爛。

尤其是現在這個時候，土豆的活性較高，會不停地吸收空氣中的水分，來為自身補充養分，因此細心的朋友就會發現，明明是剛買了沒幾天的土豆，稍不注意就變綠發芽了。

發芽的土豆含有一種致命的有毒物質「 龍葵素」，所以這種土豆就不能再吃了，只能被扔掉白白浪費了，實在是太可惜了！

其實想要保存土豆的方法很簡單，首先就是要隔絕土豆與空氣的接觸，沒有水分和養分的供給，土豆也就不容易發芽了，下面就分享給大家3個小妙招，學會后土豆即使存放半年也不變綠不發芽，一起學習一下吧！

一、隔絕空氣儲存法

土豆發芽所必需的條件就是：濕潤有水分，而空氣中就含有大量的水分，所以咱們如果將土豆直接裸露在陰暗潮濕的環境中，那麼它就會瘋狂的吸收水分，從而轉化為養分生根發芽。因此，想要長時間儲存土豆，首先要做的就是隔絕與空氣的接觸，并放在一個干燥通風的地方。

在家庭生活中，咱們可以 將土豆裝入保鮮袋內，然后放入冰箱冷藏儲存，這樣就能隔絕土豆與空氣接觸了，切記土豆表面要保持干燥，不能用水沖洗，否則也容易腐爛變質，還要 記得將袋子口扎緊，這樣能減少土豆中水分的流失，始終保持翠綠的顏色，按照這個方法，土豆即使存放幾個月也跟新鮮的一樣。

二、沙土儲存法

土豆如果一次性買得太多，冰箱無法容放下的話，那麼咱們農村的朋友就可以用沙土儲存法來儲存。

沙土在農村可以說是隨處可見， 首先準備一個干凈的紙箱，在箱子底部鋪上一層干燥的沙土，然后將土豆直接擺放在上面，接著再蓋上一層沙土，再擺上一層土豆，如此反復，最后將箱子放在一個干燥通風的地方，土豆就能儲存很長一段時間了。

三、避光儲存法

沙土雖然在農村比較常見，但是在城市里可不好找，所以咱們也可以用這個避光儲存法來儲存土豆。

土豆發芽所需的條件除了足夠的水分外，還需要 充分地吸收陽光進行光合作用，所以咱們需要 準備一個干凈的紙箱，先在紙箱的底部鋪上一些沒用的舊報紙或紙巾，然后把土豆整齊地碼放在上面，接著再鋪上一層紙巾，再擺上一層土豆，如此反復，最后在紙箱的外面包裹一個黑色塑料袋，以此來隔絕陽光，放在一個干燥陰涼的地方，紙巾會不停地吸收水氣，使土豆始終保持一個干燥的狀態，這樣土豆即使存放半年也不變綠不發芽。

以上就是3個儲存土豆的方法，看完之后，你知道應該如何儲存土豆了嗎？