入冬了，這6種「營養晨粥」要常吃，簡單營養，精神飽滿度過冬天。南方也開始入冬了，最近幾天氣溫都很低，越來越冷了，冷天就適合吃一些熱乎乎的美食，我們當地人冷天喜歡煲湯喝，除此之外，早餐還喜歡喝各種營養粥、雜糧粥，不僅營養美味，而且做法還很簡單，早上不需要早起就能吃上了，在食材的搭配上也是很有講究的，不同食材搭配煮出來的粥營養和口感也各不相同，接下來分享6道營養早餐粥，一起來看看詳細配料和做法吧。

一、【南瓜小米粥】

準備食材：南瓜適量、大米適量、小米適量。

詳細做法：

1、南瓜去皮洗淨切小塊、大米和小米混合清洗乾淨待用。

2、準備一個熬粥用的砂鍋，用電鍋也行怎麼方便怎麼來。鍋裡加入適量的清水，加入切好的南瓜塊。

3、南瓜煮開後，下入清洗乾淨的小米和大米一起煮，大火煮開，中小火熬煮30分鐘，煮軟爛即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：南瓜小米粥就做好啦，

二、【豬雜粥】

準備食材：豬肝適量、粉腸適量、瘦肉適量、米半杯、生薑絲適量、蔥花少許。準備配料：適量生抽、胡椒粉少許、鹽和油適量。

詳細做法：

1、大米清洗乾淨，砂鍋裡加入適量水和米，大火煮開轉小火煮20分鐘。（砂鍋熬煮的粥味道更香）。

2、趁著煮粥的功夫，我們來處理豬雜，豬肝切片用清水反復沖洗幾次，粉腸洗乾淨切段，瘦肉洗乾淨切片裝盤，加入適量的生薑絲。

3、加入薑絲適量生抽、胡椒粉、少許鹽。再加入少許的植物油。（加點油可以保持食材的鮮嫩度）。

4、將所有配料和豬雜混合在一起拌勻，醃制10分鐘入味待用。粥熬煮軟爛了，把醃制入味的豬雜加入粥裡大火煮開煮個3-5分鐘左右，把豬雜煮熟透，撒上少許蔥花點綴提香，即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：豬雜粥就做好啦。

三、【牛奶西米紅豆黑糯米糖水】

準備食材：紅豆適量、黑糯米適量、西米適量、牛奶適量準備配料：冰糖適量。

詳細做法：

1、紅豆和黑米提前泡發1個小時以上，然後清洗乾淨待用。放入砂鍋裡加入適量水，大火煮開轉小火煮40分鐘。

2、趁著煮紅豆的功夫我們來煮西米。鍋裡加入適量的清水，大火將水煮沸，加入西米下鍋煮。

3、蓋上蓋子大火煮15分鐘，然後關火燜20分鐘。（這樣煮出來的西米爽滑又彈性，燜的時間長一些還沒有白芯）。

4、燜好的西米（少許的白芯是正常的）撈起洗乾淨備用瀝幹水分待用。

5、40分鐘後，紅豆黑米已經完全煮軟爛了，加入西米下鍋裡煮開，加入冰糖煮融化。6、關火倒入適量的純牛奶即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：牛奶西米紅豆黑糯米糖水就做好啦。

四、【四紅糖水】

準備食材：紅皮花生適量、紅豆適量、紅棗適量、紅糖片適量。

詳細做法：

1、紅棗洗淨去核待用。將紅豆和紅皮花生洗淨，放入清水裡浸泡2個小時。洗淨後再浸泡。（洗浸泡後的水後面可以一起煮）。

2、準備一個砂鍋，加入泡發好的紅豆、紅衣花生，加入去核紅棗，倒入適量的清水。（洗淨後泡的紅豆紅衣花生水也可以加入一起煮）。蓋上蓋子，大火煮開轉小火煮45分鐘。

3、將食材煮至軟爛熟透，最後加入紅糖片下鍋煮至融化即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：四紅糖水就做好啦。

五、【花生黑米補血粥】

準備食材：黑豆適量、紅皮花生適量、桂圓肉適量、紅棗5顆、紅豆適量、紅皮蓮子適量、黑糯米適量、老紅糖一小塊。

1、把所有食材清洗乾淨待用。紅衣花生、紅蓮子、紅豆和黑豆提前浸泡1個小時。（泡一下煮的時候更容易煮軟爛，洗淨再浸泡，泡出來的水別倒掉，連同食材一起倒入鍋裡煮）。

2、黑米同樣也是提前浸泡，洗淨浸泡煮的時候水也是別倒掉，一起煮。（如果是早餐吃可以在睡前把食材洗淨了泡一晚最好）。

3、準備一個電鍋，砂鍋也可以，把泡好的黑豆、紅豆、紅皮花生、紅棗、桂圓、黑米一同放入電鍋內。

4、選擇「粗糧粥」模式走完一個程式即可。（普通電鍋選擇煮粥模式就可以了），最後加入紅糖塊下鍋煮至融化即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：黑米補血粥就做好啦。

六、【補血雜糧粥】

準備食材：黑米適量、紅皮花生適量、紅豆黑豆適量、紅腰豆適量、紅棗少許、桂圓少許。配料：老紅糖一塊。

1、紅棗去核洗淨待用、桂圓肉洗淨待用。紅豆、紅腰豆、黑豆和紅皮花生提前洗淨用清水浸泡半個小時。黑米也用清水浸泡半個小時。

2、準備一個有定時功能的電飯煲，將所有食材洗淨倒入電飯煲內。加入適量的清水，根據需要選擇定時的時間，這裡選擇2個小時後煮，選擇養生粥模式。走完一個程式自動煮熟保溫，吃之前放入紅糖塊煮溶化即可。出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：補血雜糧粥就做好啦。

碎碎念：

以上就是6道家常營養粥，早餐吃上一碗下肚，暖胃暖身特別舒服，而且一周每天不重樣，睡前定時煮上，早上也不需要早起了，照樣能吃上營養的早餐粥，豬雜粥可以提前把食材放冰箱醃制入味，定時煮粥，早上起來下入醃制好的豬雜煮熟即可。大冷天的吃太過癮了，營養滋補，對女性尤其好。