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北京一歷史名酒,曾一度輝煌,后停產倒閉近20年,如今一瓶難求
2023/02/21

有一次聽起朋友談論北京名酒,說來說去還是說北京二鍋頭和牛欄山二鍋頭,兩者還為其爭吵的面紅耳赤。不過好像大多數人知道的就只有這兩款酒,殊不知在北京的白酒界中還有著一款優質名酒——通州老窖。

可能很多人聽到這個名字的時候,會有點疑問,這是什麼酒?我怎沒有聽說過呢。雖說大多數人沒有聽說過這款酒,但這款酒可是老北京人的情懷,在上個世界的70年代,這款酒紅極一時、一度輝煌,很多酒友都對此愛不釋手。

70年代開啟盛世輝煌,名揚天下。

它產自于北京通縣,在之前所屬的酒廠是著名的縣級酒廠「北京通縣酒廠」,在這里不僅有著悠久的釀酒歷史,所在的地理位置也十分優越。所以酒廠的發展速度非常快。在通州老窖剛推出的時候就獲得了市級優秀獎,順便還在中國國際名酒博會上拿了一個不錯的名次,從此名揚天下。

錯失良機,破產倒閉將近20年。

大家都知道,爆火、驕傲的背后有可能是一個無盡的懸崖。而通州老窖就是一個典型的例子,在名揚天下的時候,它卻一直沉浸在喜悅中,從而完全忽略了后期的維護,導致發展也停止不前,到了90年代,白酒界迎來大洗牌,各類的美酒佳釀橫空出世。打的通州老窖措手不及。風頭也被各種名酒所遮掩,後來酒廠在經營上也遇到了難題,迫不得已宣布破產,至今將近20年。

如今一瓶難求。

通州老窖的沒落十分的令人惋惜,因為并不是本身酒質的問題,而是經營和宣傳沒有到位,所以才導致通州老窖的沒落,這款酒的酒質在白酒圈中算得上數一數二,名揚天下的多年來在口碑方面也做的比較多,如今加上20多年的沉淀,也算20多年的老酒吧,可不就是一瓶難求。

其實,在我國龐大的白酒市場中,有著很多很多的白酒品牌,像通州老窖一樣只懂得做好品質,卻不懂得怎麼去宣傳營銷。導致品牌知名度下降,以至于在出了省就無人識的尷尬地步,就像下面這兩款酒,一直秉承著釀好酒的初心,卻忽略了宣傳。

賴氏父子傳承酒

這款酒的來頭可不小,是由賴氏茅酒的第四代傳人——賴天鵬親手釀造,由于想讓大家喝到真正的賴氏茅酒,一直用心釀造,所以忽略了營銷宣傳。

賴氏父子傳承酒的酒廠坐落于貴州茅台鎮7.5平方公里的核心釀酒區,這里的水源水質、地理位置、空氣濕度以及釀酒所使用的的原料都是用來釀酒的絕佳。

在工藝上,此酒采用精進過的12987釀酒工藝,在原料上使用茅台鎮當地優質紅纓子高粱,兩者結合相輔相成釀出了這款賴氏父子傳承酒。在出廠前,此酒還要進行為期8年的窖藏和加入更高年份老酒的勾兌。真正做到了出廠即老酒。

在口感上,由于加入了老酒的緣故,酒液清澈明亮,并有微微淡黃色。醬香濃郁,細膩醇厚,喝起來沒有絲毫的辣喉感,就算是喝再多第二天也不會頭疼。

板城燒鍋酒

這款酒可能很多酒友也沒有聽說過,但它可是我國白酒圈中有名的歷史酒,有著十分豐富的歷史底蘊。也是河北省承德市有名的當地特產。

酒體純凈老熟,通透明凈,酒香濃郁芳香,窖香飽滿,喝起來辣感十足,回甘明顯,落口爽凈,余味悠長。

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