傳統的湯品，有很多雖然很美味，但是做法上有點偏復雜，需要準備豐富的食材，已經烹飪很長時間。雖然可以大飽口福，但在時間和精力上也需要付出很多。

這時候一款美味解饞，但做法上又簡單方便的日常湯品就顯得非常重要了。今天我們就來做一款蛋花湯，食材非常常見，做法也很簡單。但是口感很獨特，味道也很鮮美哦！比飯店還好喝的蛋花湯，家宴的時候煮一鍋，清淡美味，清口解油膩！

當然最重要的是輕鬆就能上桌，而且全家人在品嘗後，都會讚不絕口。

【蛋花湯】

製作配料：雞蛋2個 青菜1把 胡蘿蔔1/4根 鹽1勺 香油1勺 澱粉2勺

製作方法：

1、準備所需要的食材；

2、胡蘿蔔去皮切成細絲；青菜洗淨切成絲備用；

3、準備2勺澱粉在碗中，用3倍左右的清水化開備用；

4、雞蛋磕入碗中充分攪散備用；

5、鍋中加入1000毫升的清水，燒開以後加入鹽調味，再把澱粉水倒進去，邊倒邊攪拌，然後煮開。再把蛋液也倒進去，一邊倒一邊迅速攪拌，再把胡蘿蔔絲也加進去；

6、煮開以後加入香油調味，最後把青菜加進去煮開即可關火；

7、超級好喝的蛋花湯就做好了，做法簡單，清淡美味，早餐的時候做一碗蛋花湯，比白粥營養美味；家宴的時候煮上一鍋，清口解油膩！