導語：春節胃口差，試試這5道家常菜，開胃下飯香，還特別簡單

春節期間，家家都待客不斷，每天都會做大魚大肉，一開始吃特別過癮，但吃得多了，會讓人感到不舒服、沒胃口，不知道你是不是這樣呢？如果是這樣就要當心了，要學會適當調節。

春節胃口差，試試這5道家常菜，開胃下飯香，還特別簡單，快試試！這些菜好吃不膩，爽口開胃，別錯過。

一、爆炒豆芽

做法：

準備適量綠豆芽、少許香菜。綠豆芽沖洗干凈，瀝干水分待用。香菜摘凈洗凈，切成小段待用。

蒜末、辣椒段切好待用。

鍋內加油，燒熱后放入蒜末、辣椒段爆香，再倒入豆芽快速翻炒，稍微炒一會兒就行，不要炒過了。

接著加鹽、生抽、陳醋翻炒均勻。最后倒入香菜，翻炒幾下就可以出鍋了。

二、酸甜黃瓜條

做法：

黃瓜搓洗干凈，洗凈后擦干，切成小段，再切成小條。

黃瓜條裝進大碗中，放入少許鹽攪拌均勻。然后蓋一個盤子，再放上重物。

等黃瓜大量出水后，將水分擠干，這時候嘗一下味道，太咸的話過一下涼白開，再擠干水分，如果味道合適就不過水了。

另一個碗中放入白糖、生抽、醋、涼白開攪拌均勻，再將黃瓜條倒進去攪拌均勻。

浸泡一個晚上，黃瓜條就可以裝盤了，清脆爽口，特別解膩開胃。

三、番茄金針菇豆腐湯

做法：

番茄清洗干凈，頂部劃十字，放入開水中浸泡片刻，再將外皮撕掉，切成小塊待用。

金針菇去掉根部，清洗干凈待用。嫩豆腐沖洗一下，切成小塊待用。如果還是比較想吃肉，可以將嫩豆腐換成肥牛卷。

鍋內加油，燒熱后放入蔥白爆香，再倒入番茄翻炒。

炒出汁水后倒入適量開水，大火煮開，再放入金針菇、嫩豆腐，繼續大火煮。

等再次煮開后，加入鹽、雞精調味，出鍋后撒點蔥花即可食用。根據自己的喜好雞精可加可不加。

四、酸辣粉絲

做法：

適量干粉絲放進碗內，加入溫水浸泡。

另一個碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒面、小米椒圈。鍋內燒熱油，達到七八成熱時倒進碗里，攪拌均勻。

然后放入鹽、白糖、生抽、陳醋、雞精攪拌均勻待用。

鍋內加水，煮開后給料汁內加一些開水攪拌均勻，再給鍋內放入粉絲，稍微燙一下撈出過涼。

接著將粉絲裝進有料汁的碗里，鍋內放入青菜燙熟，也放進碗內。

最后放入熟花生碎或者炸豌豆，這道酸辣粉絲就做好了，可以當菜，也可以當主食，非常開胃。

五、糖醋藕丁

做法：

蓮藕去皮洗凈，切成小丁，然后清洗兩遍，把淀粉藕丁表面的淀粉去掉。

碗內放入白糖、米醋、生抽、老抽、鹽、淀粉、水攪拌均勻，想要成菜有汁多加水，反之少加水。

鍋內加油，燒熱后倒入藕丁翻炒，炒到七八成熟。

再將蒜末、小米椒、料汁倒進鍋內翻炒，湯汁濃稠或者裹在藕丁表面后關火，出鍋了撒些蔥花點綴。

春節沒胃口，就吃這五道菜，開胃下飯香，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。