百香果含有17種氨基酸，富含類蘿蔔素和維生素，還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素，養生價值極高。可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途，除了吃果肉外，還可加水、蜂蜜，做出純天然的果汁。

並且：

１個百香果維生素Ｃ含量＝８個柳丁＝８個蘋果

１個百香果維生素Ｅ含量＝15個柳丁=10個蘋果

買那麼多水果貴而且重，不如買些百香果回家呢。一般情況下，百香果我們可以直接吃，也可以有別的做法，今天哈妹就教你百香果的幾款美味做法，學學吧~

百香果蜂蜜茶

配料:

百香果3個、蜂蜜適量

烹飪步驟:

1.準備好材料。

2.將百香果對半切開，把百香果肉和汁水舀出來放入杯子。

3.在杯中加入少許蜂蜜。

4.沖涼開水攪拌均勻即可。浸泡一段時間後飲用，風味更佳。

菜譜小貼士: 1.百香果在購買時候一定要選表面平滑的，皮打皺凹陷的是放置時間太長了，不新鮮。

百香果果汁

配料:

百香果幾個、海南青桔幾個、蜂蜜適量、涼開水適量

烹飪步驟:

1.百香果幾個備用

2.小青桔幾個備用

3.首先將百香果洗乾淨切開

4.小青桔切開備用準備適量蜂蜜

5.用勺子將百香果的肉挖入杯中

6.把切好的小青桔和準備好的蜂蜜倒入杯中

7.然後倒入適量涼白開用勺子攪拌均勻

8.酸甜可口的百香果果汁就做好了

菜譜小貼士: 百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風乾爽處方不易變質。果殼出現凹陷、乾癟屬正常現象，果瓤卻更加香甜。睡前吃，幫助入眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠品質，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

百香果檸檬蜜

配料:

百香果兩個、檸檬半個、蜂蜜一匙

烹飪步驟:

1.準備好食品

2.百香果用刀切開，取出黃色的果肉

3.把檸檬用鹽擦洗外面，切薄片

4.切好檸檬和百香果肉一起放到容器，放一匙蜂蜜

5.再加適量的涼開水，攪拌圴勺，放冰箱兩個小時

6.我是要喝時再加水，加多少可以先試一下口感，喜歡濃點水就少放點

菜譜小貼士: 檸檬我放半個，喜歡甜點的蜂蜜可以放多一匙，甜度按個人口感，

百香果布丁

配料:

百香果7個、奶油200ml、白糖30克、 魚膠5片

烹飪步驟:

1.百香果放在榨汁機，用漏勺拿出來汁，添加20克白糖，200ml 奶油，4片魚膠，放在小火燒味開5分鐘就拿下來，等涼了就放在百香果裡，然後放在冰箱等布丁凍起來

2.剩下的百香果籽和汁再放入白糖，1片魚膠，放小火2分鐘，等百香果凍起來了就到上面

3.放在冰箱，涼的時候可以開始吃了

百香果千層馬蹄糕

配料:

馬蹄粉250克、紅糖200克、椰漿200克、煉奶200克、淨水600ml、百香果1個

烹飪步驟:

1.準備好材料

2.馬蹄粉加入200毫升水攪拌均勻

3.紅糖加入300ml清水煮開融化

4.椰漿200克、煉奶200克、清水100毫升混合均勻待用

5.將攪拌好的馬蹄粉分半倒入紅糖水和椰漿水中混合均勻

6.首先倒入一層紅糖馬蹄液蒸3分鐘

7.凝固後加入一層椰漿液，重複N次，直至全部漿液用完

8.最後在最面層加入一個百香果淋面，代凝固攤涼後再切塊享用

9.擺盤開吃咯，表層酸酸甜甜的，馬蹄糕比較有彈性，QQ的很好吃。