導語：立春將至，常給孩子吃這5道蒸菜，補充營養，孩子個子蹭蹭長

立春是春天的開始，意味著天氣會逐漸變得暖和起來，花草樹木開始萌芽復蘇，到處都是一派生機勃勃的景象。除此之外，春天也是孩子的長高季，會比其它三季長得快，所以家長要多上心，做好后勤工作，讓孩子頓頓吃好，促進身高發育。

讓孩子多吃蒸菜好處多，因為蒸菜口味清淡、好消化、營養流失少，所以家長可以多做蒸菜，助力孩子長個兒。立春將至，常給孩子吃這5道蒸菜，補充營養，孩子個子蹭蹭長！這幾道蒸菜清淡營養高，別錯過。

一、蝦仁蒸蛋

做法：

準備幾個鮮蝦，去掉蝦頭、蝦殼、蝦線，處理好后沖洗干凈，再瀝干水分。給孩子吃最好用鮮蝦，不建議用冷凍蝦仁。

蝦仁瀝干后加入姜絲、蔥絲、白胡椒粉、鹽抓拌均勻，腌制十分鐘。

空碗中打入雞蛋，加一點點鹽充分攪拌，再倒入1.5倍的溫水攪拌均勻，將泡沫撇凈。

蛋液轉進另一個碗內，放入蒸鍋蒸十分鐘，蒸的時候記得蓋一個盤子，蒸出來更光滑。

時間到后，將蝦仁放進去擺好，再繼續蒸五分鐘。

蒸好后，淋一點蒸魚豉油、香油，再撒些蔥花，這道蒸菜就做好了，孩子見了特喜歡。

二、山藥肉餅窩雞蛋

做法：

準備好食材，分別有鐵棍山藥、豬肉、玉米粒、雞蛋。山藥有很多品種，用鐵棍山藥做出來口感好。

豬肉剁成肉末，加入料酒、白糖、生抽、蠔油攪拌均勻。山藥切碎、玉米粒焯水倒進肉餡中攪拌均勻。

處理好后，肉餡裝進盤內，再給中間壓個小窩，打入雞蛋。

放入蒸鍋內蒸十五分鐘，如果肉餡比較厚，要延長蒸的時間，蒸熟透為止。

蒸好后，給雞蛋上淋一點味極鮮，口味淡的話不加也行，再撒點蔥花，就可以食用了。

三、小米蒸排骨

做法：

小米清洗后浸泡一個晚上，這樣處理后蒸出來不夾生。排骨段浸泡一兩個小時，多換水去掉血水。

排骨瀝干水分，加入料酒、姜絲、生抽、老抽、胡椒粉、蠔油抓拌均勻，腌制兩個小時入味。

腌制后倒入小米攪拌均勻待用。土豆去皮洗凈，切成小塊放在蒸籠底部，再放入排骨碼好。

處理好后入蒸鍋蒸一個小時左右，這道菜就做好了，香糯可口。

四、肉末蒸芋頭

做法：

芋頭去皮洗凈，切成小條，裝進大碗內，加入少許鹽抓拌均勻，腌制半個小時增加底味。

豬肉剁成肉末，入鍋小火煸炒，炒到變色后放入姜蓉、蒜末炒出香味，再加入鹽、生抽、蠔油翻炒均勻。

然后加一些淀粉水勾芡。芋頭腌好后放進盤內擺好，再澆上肉末，入蒸鍋蒸二十分鐘。

蒸好后撒些蔥花，這道菜就做好了。

五、香菇蒸雞翅

做法：

雞翅剁成兩半，加水清洗干凈，再將水分瀝干。然后加入料酒、鹽、生抽、老抽、蠔油、淀粉抓拌均勻，腌制半個小時。

香菇清洗干凈，切成薄片，放進盤內擺好，再放入腌制好的雞翅。

處理好后入鍋蒸二十分鐘，時間到了撒些蔥花，就可以食用了。

以上五道蒸菜好吃營養高，做法也簡單，快做給孩子吃吧，助力長高個兒！我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。