家中白酒怎麼存？教你3個技巧，存酒時多注意，不然好酒變差酒

很多老酒友都有個存白酒的習慣，但除了因為老酒的風味更佳之外，還有一個重要的原因就是，在現代社會中，購買白酒也變成了一種投資手段，畢竟白酒可以「升值」也是眾人皆知的事情。

在合適的時候用相對便宜的價錢買上幾瓶名酒，放上個八年十年后不想自己喝，轉手賣掉，輕松就可以實現「收益翻番」。

在存放過程中，上了年份的酒，隨著陳酒酒體品質的提升，白酒的口感味道也會發生一定的變化。再受到可以「投資賺錢」的因素，就有更多的人走上了「存酒」、「藏酒」的道路。

但是您真的知道該如何保存需要常年存放的白酒嗎？教你3個技巧，存酒時多注意，不然好酒變差酒！不僅不保值，味道更是會一落千丈。

第一點，選擇高度純糧食釀造的白酒

白酒之所以會有「酒越存越香」的說法，主要是因為酒體通過時間的「打磨」后，酒中的雜質減少，本身的酒味突出后就顯得味道更好。

而選擇高度糧食酒，一方面可以使酒體存放的更有價值，另一個原因就是酒精在長時間的存放后，度數可能會有略微的下降。

第二點，選擇干燥通風的場所存放

存酒的環境如果過于潮濕就會導致成箱酒的紙箱產生霉變，從而毀壞白酒的口感與自身價值。選擇干燥通風的環境還有以下2點原因：

首先有利于酒體的老熟，在通風的環境中，因為空氣流通，酒體與外界空氣接觸，不容易讓酒體產生變質。

其次溫度過高不利于存放酒，白酒作為一種液體，在溫度過高的場所，揮發速度就會變快。

第三點瓶口的密封

白酒的瓶口大多數的廠家都會格外小心的進行包裝，不會產生跑酒的情況。但對于需要長時間存放的白酒而言，僅僅依靠商家的包裝是遠遠不夠的。

使用航空杯或者用OPS環保膜在白酒瓶口處做二次保護，這樣不僅可以有效的防止跑酒，而且可以隔絕味道，防止白酒串味。

對于想入手白酒進行存放但卻沒有方向的朋友們，來看一下筆者為大家推薦的兩款酒吧，不管是買來自己喝還是等升值都是非常好的一個選擇。

1.風云醬父封藏

來自茅台鎮核心產區的風云醬父這款酒，也是眾多酒友們在選擇儲存白酒時的首選之一。

李興發在任茅台副廠長期間，在幾個月的時間里，不分晝夜的不停勾調比對中，終于發現了醬酒的三大典型體——醬香、窖底、醇甜。這不但對茅台酒品質的穩定性進行了極大的提高，更是直接影響了茅台酒的產量的增加還有醬酒的發展。他也因此獲得了國家特殊人才津貼的殊榮。

李長壽在進行白酒的釀造時，堅持使用窖藏5年以上的基酒,再加入12年的老酒進行勾調

2.劍南春水晶劍

產自四川綿竹的劍南春，憑借其獨特的口感也招致了不少的酒友為它癡狂，在不少酒友的酒單上名列前茅，是選擇白酒進行收藏存放的不二之選。

在劍南春上千多年的歷史中，原料上不僅堅持使用五種糧食作物用來釀造，釀好的酒還會放在陶罐中，用棕蓋蓋上在陰涼的房內放置窖藏。

劍南春的香氣非常純正濃郁，但卻清爽，還帶有濃郁的糟香和糧香。不僅入口非常醇厚、柔和，不辛辣，而且第二日喝完酒醒來之后也沒有口干、喉嚨疼、頭暈的后遺癥。

您對存放白酒的技巧現在有了解了嗎？您平時會選擇什麼類型、什麼牌子的白酒進行存放呢？歡迎大家在評論區一同交流。