大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編通過實踐親[自.摸]索出來的。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，保證您一看就會，進來的小可愛記得關注一下我。

老話常說「春有豆角萵筍，夏有黃瓜茄子，秋有菠菜黃花，冬有蘿卜白菜」，這說明每個季節都有適合的時令蔬菜。

在我們北方，冬天常吃的蔬菜有蘿卜、白菜、紅薯、南瓜等。它們的價格便宜，并含有豐富的維生素、鈣、膳食纖維。根據研究，100克南瓜中含有66.7mg的鈣，而100g土豆只有8mg鈣，100克番茄僅僅含有5.5mg鈣，南瓜中的鈣是土豆8倍，是番茄12倍，把南瓜做成各種美食，深受大家的喜愛。

推薦食譜：【南瓜千層餅】

制作方法：

首先，把南瓜的外皮去掉，然后再對半切開，把里面的南瓜子挖出來，然后把南瓜切成薄片。切好裝入盤中。再放到蒸鍋中，蓋上蓋子蒸15分鐘。

南瓜蒸熟后倒入大碗中，再把南瓜倒成泥，晾到不燙手的狀態，加入五克酵母粉，一點白糖攪拌均勻，再打入三個笨雞蛋，繼續攪拌均勻，讓南瓜泥和雞蛋充分的融合在一起。

攪勻后，再少量多次的加入面粉，邊加邊攪拌，一直攪拌成面絮狀，再揉成面團。

然后移到案板上，像搓衣服一樣的反復揉搓。多揉一會兒，使面更加的蓬松有韌性，大約揉十分鐘左右。在碗底部刷一層油，把揉好的面團放進來，上面也刷上一層油，鎖住表面的水分，然后蓋上保鮮膜，醒發到兩倍大。

接下來，碗中加入兩勺面粉，半勺食鹽，少許十三香，再澆上燒好的熱油，激發出香味，攪拌均勻備用

面團發好后，里面都是豐富的蜂窩狀

接下來，在案板上撒點干面粉防粘，把面團取出來揉一揉，揉得更加光滑細膩，然后再搓成長條狀。先切出一個大面劑，后面的切成大小相等小面劑。

然后把每一個面劑揉一揉，整理成圓形，先用搟面杖把大面劑搟開，搟成一個大面片，剩余的也依次搟成小面片。取出第一張搟好的大面片，中間倒入調好的油酥刷均勻，邊緣處一指寬不要刷到

然后再蓋上一張小面片，每放一張，都要刷上一層油酥，再蓋上一張小面片。像這樣反復的操作，直到把所有的面片都蓋上。

全部蓋好以后，在最上面一層邊緣處刷上一層清水方便粘合，再用下面的大面片，把小面片包起來，邊緣處稍微按壓一下，不容易散開

然后翻過來，再面餅的表面刷上一層清水，撒一些白芝麻，再用搟面杖稍微的搟一下。把做好的生披直接放入蒸鍋中，蓋上蓋子，二次醒發十分鐘。醒好后，蓋上蓋子，上氣以后蒸20分鐘。

時間到了，關火燜五分鐘出鍋，一道美味的南瓜千層餅就做好啦。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！