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吃不完的麥片不要扔,教你新吃法,簡單攪一攪,輕松搞定全家早餐
2023/03/24

也不知道為什麼,我家先生最喜歡網購麥片,還是無糖的原味麥片,或許是以前一個人時養成的習慣。前段時間才清理了幾大包,又發現家里又堆了2大桶。原味麥片味道著實一般,所以放了好長時間了。

這兩天一直搜索麥片新吃法,發現一種很簡單的做法,就做了一下,味道不錯,低鹽少油,營養又健康,當早餐吃很不錯。家有麥片的朋友可以和我一起做哦。

【所需食材】​100g普通面粉、100g玉米面、100g麥片、3g雞蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶、鹽、花椒粉、蔥花、少許食用油

【具體做法】

​1、首先100g普通面粉、100g玉米面、100g麥片、3g雞蛋、3g酵母、180ml清水或牛奶,放一起攪拌均勻,攪拌成稠糊狀。即食麥片和煮食麥片都可以。

2、蓋上保鮮膜放溫暖處發酵至2倍大。也可以采用冷藏發酵法,提前一晚攪好面糊,放入冰箱冷藏發酵,第二天早餐就發酵好了,刻意直接開始烙餅,幾分鐘就搞定早餐,更節約時間。冰箱冷藏的溫度盡量不低于4度才可以。

3、發好后攪拌排氣。加入鹽、花椒粉、蔥花、胡蘿卜末,攪拌均勻,刻意換成自己喜歡的菜。

4、電餅鐺預熱刷油,倒入面糊攤平整,上面再撒一點芝麻。蓋上蓋中火烙,4分鐘翻一次面,烙至兩面金黃,按壓可以快速回彈就熟透了。

香噴噴的麥片早餐餅就搞定了,有麥片、有玉米面、有雞蛋、有蔬菜,營養健康,做法也簡單。提前一晚調好面糊冷藏發酵,第二天早上10分鐘就搞定早餐了,喜歡的朋友可以試一下哦。

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