家裡愛吃土豆，因此每次買的時候，都喜歡買一堆回去，換著花樣來做。更何況現在也是冬天了，是時候多囤點蔬菜，留著慢慢吃了，畢竟北方的冬天如此寒冷，遇上下雪天路況不好，做不到每天都去菜市場買菜。

土豆好吃還便宜，做法也很多，咱們可以拿來燉牛肉、燉雞肉、炒土豆絲、煎土豆餅、炸薯條等等，還有很多好吃的做法。

多買點土豆很簡單，也很方便，但是關于土豆的儲存，大家都知道正確方法嗎？

其實有很多朋友，在保存土豆的時候，用到的方法是錯誤的。土豆隨便亂放，結果就導致發芽、變綠、腐爛等等，這種土豆就不建議吃了。其實要想儲存土豆，方法很簡單，接下來教你一個土方法，不變綠不發芽，放一冬天也不會壞的，留著慢慢吃。

【儲存土豆】

配方：紙箱子、報紙、小蘇打、蘋果、新鮮土豆

1、根據自己需要儲存的土豆數量，我們備一個合適的紙箱，在其最下麵，放上一層報紙，隨即均勻撒上適量的小蘇打在報紙上。

2、撒完小蘇打之後，我們接下來就可以來擺放土豆了，把土豆一個個地放進去，按理來說這個時候就可以保存起來了，但是要想儲存效果更好的話，我們還可以放1、2個蘋果進去，因為蘋果可以起到吸潮作用。

3、蘋果放在最上面，然後把紙箱子給密封起來，這樣來保存即可。保存的環境也很重要，不要放在太熱的地方，應該找一個通風的、陰涼的、乾燥的地方，這樣保存一個冬天是完全沒有問題。

【炸薯條】

配方：土豆、玉米澱粉、鹽、油

1、土豆洗淨削皮，然後切成條狀，切條之後的土豆，我們將其多淘洗幾遍，洗去多餘的澱粉。

2、接著燒一鍋開水，水開後把土豆放進去，焯燙1分鐘後撈出，過一下涼水。控幹水分之後，我們準備少許玉米澱粉，把土豆放進去，均勻裹上一層薄薄的澱粉。裹好粉的土豆條，裝入保鮮袋中，放在冰箱內冷凍2個小時。

3、到時間之後取出來，準備開始炸了，起鍋燒油，燒熱後放入土豆條，炸至發黃後撈出。繼續升高油溫，複炸一遍，炸到金黃後撈出，撒上適量的鹽，即可開吃。