文章
圖集
創意菜譜
生活知識
肉食菜譜
素食菜譜
主食菜譜
甜點飲品
食材購買
湯羹菜譜
食材相剋
薺菜新鮮上市,教您保存的好方法,一次囤10斤,放半年也不壞
2023/02/23

薺菜新鮮上市,教您保存的好方法,一次囤10斤,放半年也不壞

春天,氣候暖洋洋的,不就是吃各種野菜的季節嗎?趁著天氣暖和,去田間地頭看看,絕對有不少人,都在采摘野菜。不花一分錢,就能享受到最鮮美、富有營養的東西,享受春天的味道。

春天的野菜種類繁多,最受歡迎的是什麼,必然是薺菜。薺菜不僅口感鮮美,可以做成各種美食,比如說包子、水餃、薺菜餛飩等,而且營養也極為豐富, 它其中的鈣含量,比牛奶還要高,大家了解嗎?

薺菜新鮮上市,如果各位喜歡的話,不妨多買點,或者多采摘一些,拿回家保存起來,這樣一年四季都能吃了。

不過對于保存的技巧,估計還有不少人不知道,今天就教大家一招,放半年都不壞。

【保存薺菜】

材料:薺菜、鹽、清水、保鮮膜

1、現在的薺菜正新鮮,很少有比較老的,把上面的枯黃的葉子,給摘掉之后,放到水里去清洗。

2、畢竟是野菜,所以清洗不止用清水,最好再準備一盆鹽水,將薺菜放到里面,去浸泡。泡好之后再來焯水,薺菜是需要焯燙以后,再來保存的,燒一鍋水,來一勺鹽放進去,接著將薺菜倒入其中。

3、不用煮太久,只需要把里面的草酸等,去除掉即可,大概30秒鐘以后,就可以將薺菜撈出來了,過下涼水。把薺菜分成幾份,每一份都團成一個球狀,然后把里面的水分攥干,越干越好。

4、準備一節保鮮膜,把這個小球,給包裹起來,一定要嚴實一些,不要留縫隙。全都處理好之后,再準備一個塑料袋,將其放進去,然后直接放到冰箱里,進行冷凍就可以了,保存時間長,保存方法簡單。


1個蘿卜4個雞蛋,教你不一樣吃法,比包子簡單比饅頭好吃,太香了
2023/03/09
教你不用料理機做紅豆沙,香甜細膩,做法簡單,嘗過就不想吃買的
2023/03/07
90歲老奶奶吃了50年紅豆的養生做法,不打豆漿不熬粥,越吃越精神
2023/03/07
廣式腸粉的家常做法,爽滑Q彈,做法簡單,學會再也不用出去吃了
2023/02/27
夏天做彈糯松軟的大米發糕,太容易了,10分鐘搞定全家早餐
2023/03/05
紅豆加花生米打成糊,好多人不懂有啥用,真是厲害,不懂吃可惜
2023/03/07
懶人版大米發糕,米香四溢,柔軟香甜,比蛋糕還好吃
2023/03/05
廣東人愛吃的腸粉,在家也能做,教你配方和比例,爽滑細膩真解饞
2023/02/27
8元1份的腸粉,在家2元做一頓,只需1口鍋,筋道爽滑,比買的更香
2023/02/27
紅豆別只會用來燉甜品,大廚教我這樣做,比包子更酥香,真解饞
2023/03/07
圖集
文章