說起披薩，很多人都不陌生。看似高大上，其實本質上就是一個發面餅上覆蓋了芝士和配菜。做法一點也不難，比蒸包子還要簡單。但是因為配料豐富，也要比一般的大餅好吃。對于喜歡吃面食的人來講，即使你不會做包子饅頭，大餅油條，卻可以嘗試一下披薩，完全沒難度。

家庭制作披薩，做法非常靈活，餅底用普通面粉做就可以。上面的配菜更是沒有限制，喜歡什麼就放什麼。我今天做了玉米火腿披薩，新鮮的玉米粒，清甜水嫩，咬一口滿嘴香。有時間大家可以試試，大人孩子都會喜歡。

玉米火腿披薩

【食材】面粉200克、酵母2克、黃油20克、洋蔥、青椒、玉米、火腿、番茄醬

【具體做法】

1，盆子里倒入100毫升清水，加入2克酵母和少許白糖攪拌融化。然后倒入200克普通面粉，再加入20克軟化的黃油，揉成一個光滑的面團。

2，不需要等待面團發酵。直接把面團放在面板上，再將其多揉一會。面團變得細膩光滑后將其搟成圓餅，餅的大小比披薩盤大一些就好。

3，披薩盤底刷油，我這里用的是10寸披薩盤。將餅放進來，整理一下邊緣的部分，再用叉子在餅的表面扎孔方便排氣。

4，根據自己的喜好，準備一些配菜。我這里準備了青椒，切成圈。洋蔥，切成丁。玉米粒，從玉米棒上切下來。火腿，切成片。再準備一些奶酪芝士碎。

5，面餅醒發好之后，在表面刷一層披薩醬或者番茄醬，然后撒一層芝士碎。

6，接下來一層配菜，一層芝士碎，均勻地灑在餅的上面。如果喜歡拉絲效果好一些，可以適量多放一些芝士奶酪碎。

7，放進預熱好烤箱的中層，上下火190度，烤20分鐘左右即可出爐。具體溫度和時間，根據自家烤箱調整。

趁熱切成小塊就可以吃了，特別香。

披薩制作小貼士

1，披薩餅的做法比較簡單，可以用普通面粉，也可以用高筋面粉。盡量把面團多揉一會，餅的口感才會更好。

2，加些黃油一起和面，面團會有奶香味，餅的口感會是外脆里軟，更好吃。

3，配菜的部分，大家根據自己的喜好隨意搭配。我家孩子喜歡吃玉米，所以玉米就放得比較多。

4，如果沒有披薩盤，放在普通烤盤里烤也是可以的。