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現在是柳丁上市的季節。各種品類的柳丁應有盡有，可以滿足不同人群的口感需求。其實柳丁可是一款絕佳的食材哦，除了直接吃之外，還可以做成各種美味佳餚。即使是柳丁皮也千萬別扔了，簡單加工一下，就可以做出特別美味的小點心。

口感酸甜爽口，吃法多種多樣，不論是飯前還是飯後，來上一點兒，開胃更解饞。

我們今天就用橙皮來製作糖漬橙皮。自己在家做，也是可以輕鬆搞定的，而且美味健康，口感更加純粹一點。吃剩的柳丁皮不要扔掉，簡單加工一下，用處多多，勝過秋梨膏！

柳丁上市的季節，在享受美味的同時，別忘了用橙皮製作這款美食哦！自己做好的糖漬橙皮，密封保存好，一個冬天都夠吃了呢！今天就跟我一起來感受一下吧，這麼好的美食千萬不要錯過。

【糖漬橙皮】

製作配料：柳丁皮適量 冰糖200克 蜂蜜1勺 檸檬半個

製作方法：

1、柳丁吃的時候先用清水清洗乾淨，再用鹽搓洗幾分鐘沖洗乾淨，撈出來瀝幹水分；

2、把柳丁切開小塊，把果肉分離出來吃掉；

3、再把柳丁皮白色的部分去掉，儘量去乾淨一點，不然成品會發苦；

4、再把柳丁皮切成小碎丁；

5、可以先冷藏一部分，等攢多一點再做；我這個量大概是250克；

6、先把切好的柳丁皮放在開水鍋裡，煮開以後撈出來；

7、再放在冷水中清洗乾淨；

8、另起鍋加入稍微比橙皮多一點的清水，把冰糖也加進去；大火煮開轉小火慢煮；

9、煮至水分收了一大半的時候，放入提前切成小塊的檸檬繼續煮；

10、繼續小火慢慢熬煮，直到水分大部分收幹，底部留出少量的湯汁就可以關火了；

11、晾至溫熱的時候，加入1勺蜂蜜拌均勻，裝在消毒的瓶子裡密封保存；可以泡水喝，功效多多，勝過秋梨膏；也可以做麵包的時候加在麵包裡，超香！

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