小時候，吃上一碗熱騰騰的餛飩就是一件無比快樂的事了，直到現在我們也會經常在家做餛飩，隨之而來的就是會多出很多餛飩皮，那麼剩下的餛飩皮應該怎麼辦呢，今天我為大家帶來了餛飩皮的三種花式做法：外形可愛，口感酥脆的乳酪餛鈍、味道鮮美的餛飩雞肉卷和超級簡單，只要一步就可以做成的零食餛飩片。

乳酪餛飩：

準備食材：

1包餛飩皮、250g蟹[肉.棒]（切小塊）、230g奶油乳酪、適量蔥花、5g伍斯特沙司、5g醬油、5g糖

具體步驟：

1. 碗中放蟹[肉.棒]、奶油乳酪、蔥花、伍斯特沙司、醬油、糖，攪拌均勻，餡料備用。

2. 如圖，餛飩皮中間放餡料，餛飩皮邊緣蘸少量水，捏成三角形，再將兩側的角蘸水粘到中心即可。

3. 中火，鍋熱油，炸至表面金黃酥脆，撈出瀝幹油即可。

餛飩雞肉卷：

準備食材：16張餛飩皮、40g奶油乳酪、60g薩爾薩辣醬、160g乳酪、370g雞肉（切絲）、適量橄欖油、15g香菜

具體步驟：

1. 碗中加奶油、乳酪、薩爾薩辣醬、雞肉，攪拌均勻，餡料備用。

2. 如圖，餛飩皮上放適量餡料，卷起來即可，表面刷上橄欖油，烤箱204℃，烤15-25分鐘，烤至表面金黃。烤好後，用香菜裝飾即可。

餛飩片：

準備食材：120ml橄欖油、25張餛飩皮、250g幹乳酪、45g鹽、45g胡椒粉、適量香菜

具體步驟：

1. 餛飩皮表面刷上橄欖油，撒上幹乳酪、香菜、鹽、胡椒粉。

2. 烤箱預熱至190℃，烤8分鐘，表面金黃酥脆即可。可放在密封容器中保存3天。